Maytenlacocina Si hay un postre tradicional ese es el FLAN, hoy os quiero compartir mi version casera del flan, es muy muy sencillita.
Os va a encantar
INGREDIENTES:
500ml de leche
4 huevos.
6 cucharadas de azucar
Esencia de vainilla, 1 cucharada
Azúcar para hacer el caramelo 200 g
ELABORACIÓN:
Ponemos en una sarten el azucar ( si quereis podeis añadirle unas gotas de agua pero solo unas gotas), y hacemos el caramelo. Os recomiendo que no removais con cuchara ni nada moveis la sarten y listo. En cuanto coja un ligero tono dorado apagamos y vertemos en el molde.
Por otra parte ponemos a hervir la leche en una olla junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
En un cuenco batimos muy bien los huevos. Sacamos un vaso de la leche y se la agregamos poco a poco a los huevos sin dejar de remover. Vertemos la mezcla junto con la leche que teniamos calentando. Mezclamos bien y echamos en el molde que habiamos acaramelado antes.
Llenamos una bandeja de horno con agua y metemos la flanera dentro y cocinamos nuestro flan al baño maría.
Horneamos a 170° unos 30min o hasta que este listo. Lo sabremos cuando al pinchar en el centro con un palillo este salga limpio.
Desmoldar cuando el flan se temple.
Que bueno flan casero de huevo me encanta
Pruebalo, es sencillisimo!!!
Veras que rico ^_^