Mayte Morote TURRÓN DE GALLETAS OREO
Hoy os traigo este delicioso turrón de galletas oreo. Un turrón con una tierna trufa y el crujiente de las galletas oreo.
Con esta receta que os traigo salen 2 tabletas de turrón.
Me encantan las galletas oreo, son de mis preferidas y no podía pasar sin preparar un turrón con ellas. Pero no quería un turrón duro que costara la vida morder, asi que pense en hacer una trufa y añadir las galletas a trozos
Animaos a prepararlo porque os va a encantar tanto a los peques como a los más grandes.
INGREDIENTES:
200g chocolate negro
Para la trufa de galletas oreo:
galletas oreo (he puesto casi una caja entera)
150g de chocolate negro
150 g de chocolate con leche
160ml de nata líquida para montar
100g de azúcar glass
70g de manteca de cacao (o de cerdo en su defecto o aceite de coco)
ELABORACIÓN: (abajo tenéis también la receta en vídeo)
Empezaremos preparando el molde en el que vamos a preparar el turrón. Yo suelo usar bricks de leche abiertos por la mitad, de arriba a abajo. Tienen que estar bien limpios y secos.
Fundimos al baño maría 100g de chocolate fondant (el resto lo fundiremos al final)
Cuando el chocolate se haya fundido vamos a pintar el molde procurando que quede una capa no muy gruesa.
Dejamos enfriar en la nevera 10min
Ponemos en un cazo la nata con el azúcar y la manteca y calentamos a fuego medio.
Cuando llegue a ebullición, retiramos del fuego y echamos los chocolates.
Mezclamos todo muy bien.
Deja templar la trufa y cuando se haya templado añadiremos las galletas oreo troceadas en trozos no muy pequeños
Llenamos el molde y enfriamos de nuevo en la nevera unos 30min.
Calentamos de nuevo el chocolate fondant restante y cubrimos los turrones.
Volvemos a dejar enfriar 10min. y listos para desmoldar nuestro turrón de galletas oreo. Os va a encantar este turrón, la trufa de galletas oreo tierna y el contraste de las galletas crujientes
