162º receta: PAQUETES DE HOJALDRE CON SALMÓN Y ESPINACAS

HOJALDRES DE SALMÓN CON ESPINACAS Y QUESO CREMA.

  
 

Hoy os traigo una receta super socorrida. Es ideal para cenas con amigos y familiares ya sean muchos o pocos los comensales.
La podéis tener preparda de antemano y en el ultimo momento darle un toque de calor con el horno y listo!
Vamos:  A POR EL DELANTAL!


INGREDIENTES:
Filetes o lomos de salmón fresco
300g de espinacas
2 dientes de ajo
1 cebolla
Un puñado de piñones
Queso de untar
Hojaldre
Aceite
Sal
Pimienta



ELABORACIÓN:


Lo primero es descongelar el hojaldre.
Precalentaremos el horno a 200º
Comenzaremos pasando los lomos de salmón por una sartén con un poco de aceite. Os recomiendo que los pongáis por la parte de la piel. No es ecesario que queden hechos del todo, pues en el horno terminaran de cocinarse.
Les quitamos la piel y reservamos.
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y sofreimos en la sarten con un poco de aceite. Añadimos los ajos picados  y los piñones  y doramos. Cuando empiece a estar transparente la cebolla, añadimos las espinacas troceadas.
Sofreimos un par de minutos y apartamos.
Ahora comenzaremos a montar los paquetitos. Podéis hacerlos de forma individual o uno grande tamaño familiar.
Ponemos en una bandeja de horno papel sulfurizado (a estas alturas resta decir que así se le llama al papel de horno). Disponemos el hojaldre encima del papel, cubrimos con el sofrito de espinacas, ajo, cebolla y piñones.

Luego el salmón, que lo untaremos bien con el queso de untar. Y sin nos sobra algo de sofrito pues lo ponemos sobre el salmón.

Cubrimos el salmón con otra capa de hojaldre, si es necesario estirarla un poco.
Cerramos bien con la ayuda de un tenedor para que no se abra.
Hornemos a 200º unos 12 min. o hasta que el hojaldre esté dorado.
Serviremos caliente o bien templado.
Y a DISFRUTAR!!!

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17 Comments

  1. Mari Carmen Martinez Sanchez 23 marzo, 2016 at 09:54

    ¡¡que buena idea!! (Como todas las que nos das), ya tengo resuelta una cena para estos dias, GRACIAS

    Reply
  2. Bavette 19 junio, 2014 at 18:47

    La combinación me encanta, y el hojaldre es tan versatil, tanto para salado como para dulce, una maravilla.
    Besos
    Ettore

    Reply
    1. Maytenlacocina 19 junio, 2014 at 19:15

      Yo Ettore me confieso adicta al hojaldre jtjejeeje

      Besos guapo y muchas graciaaas!

      Reply
  3. Ursula 26 junio, 2013 at 09:27

    Ñam ñam que genial idea. Acabo de conkcer tu blog me quedo con esta receta.

    Besos guapi

    Reply
    1. Maytenlacocina 26 junio, 2013 at 18:54

      Hola Ursula!!

      Muchisimas gracias!!

      Un besazo

      Reply
  4. Gusta 25 abril, 2013 at 18:42

    Que original nunca lo he preparado asi

    Gracias por la receta

    Reply
  5. Nathy salinas 1 marzo, 2013 at 04:09

    te sigo!!! te encontre en bee bloggeras 😉
    PD: eso se ve deli gracias por la receta besos

    Reply
    1. Maytenlacocina 1 marzo, 2013 at 10:58

      Jejejeje eso esta genial 😛
      gracias. Un beso!!

      Reply
  6. Liss Cope 28 febrero, 2013 at 20:35

    ayyy que ricooooo salmon!!!!

    Reply
  7. Nita 12 julio, 2012 at 22:04

    Por favor qué pintaaa!!! y qué sencillo. La voy a hacer seguro, me la apunto 🙂
    Me encantan las recetas con hojaldre, tanto saladas como dulces, da un montón de juego y en un momento salen unas cosas riquísimas.
    Un besito.

    Reply
    1. Maytenlacocina 4 agosto, 2012 at 06:45

      Muxas gracias Nita wapisima!
      Yo la hice ayer otra vez para cenar y es un verdaderos vicio! jiji
      (y perdona que haya tardado en contestar , esuq pensé que ya lo había hexo sorry)
      un beso enorme!!!

      Reply

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