245° receta: MAGDALENAS VALENCIANAS TRADICIONALES

MAGDALENAS VALENCIANAS TRADICIONALES
    
Os traigo y recomiendo mi receta de magdalenas valencianas.
A las magdalenas valencianas se las diferencia por su característico molde alargado y se llaman así porque son típicas de Valencia.
Estas magdalenas son una merienda o desayuno estupendo y por su forma alargada son ideales para mojar en el café o chocolate
Ya se que hay miles de recetas de magdalenas por ahí…. pero no paseis por alto esta que quedan muy ricas y es una receta que tiene mas de 60 años.
Estas magdalenas valencianas quedan muy ricas blanditas y como mojaditas

INGREDIENTES: (para unas 12 aprox)
4 huevos
250g de harina de reposteria
250g de azúcar
100 ml de aceite de girasol
250 ml leche
1 sobres de levadura
ralladura de limón y naranja

ELABORACION:
Batimos los huevos con el azucar hasta blanquearlos

Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos con cuidado

Rellenamos nuestros moldes de magdalenas

Os recomiendo que pongáis los moldes muy pegaditos, o bien uséis (como yo jijiji el truco) moldes para hacer baguettes

horneamos a 180º unos 10 o 15 o hasta que las magdalenas estén doradas. No abráis el horno antes, al igual que con los bizcochos.

Probarlas porque quedan muy esponjosas y como bañaditas me recuerdan a mi receta de coca boba 

 

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38 opiniones en “245° receta: MAGDALENAS VALENCIANAS TRADICIONALES”

  1. Hola Mayte ¡¡ acabo de hacerlas ¡¡ jeje lo único q creo q no tenia q haberles puesto huevos xl, verdad?? pq me ha salido como mucha cantidad y mucha olor a huevo en vez de a valencianas jaja pero estan muy buenas , ya me diras , un saludo desde Elche ¡¡

  2. Pues para tener más de 60 años, se conservan super bien, a ver como lo haces…jajajajaja, no en serio, si es verdad que tienen una pinta estupenda, tomo nota.
    Besos y feliz jueves.
    Ettore

    1. Jajajaja Ettore, son arcaicas estas magdalenas jejejeje.

      Pues me las enseño mi "iaia" culinaria Tereseta cuando era pequeña y siempre hago esta misma receta.

      No t las pierdas y preparalas que te van a gustar!!

      Un besazo

  3. Hola Mayte, te he conocido como verás por mi comentario por el facebook y me ha hecho ilusión ver esta receta porque me encantan las valencianas y ya no las compro porque han perdido en sabor y ganado en química. Tengo los moldes comprados pero no sabía si hacerlas porque el papel al ser alsrgado no cabe en moldes rígidos, pero me parece que viendo las tuyas me animaré.
    Gracias por la receta y me quedo por aquí, invitándote a mis blogs y si te apetece a mi Reto. Un beso
    http://thermofan.blogspot.com.es/

    1. Hola Marisa ^_^ muchisimas gracias y bienvenida!! Ahora me paso por tu blog jejeje

      Pues como te decia yo pego los papelitos a tope para que no les quede espacio para desparramarse, ademas los lleno hasta la mitad porque sube bastante. Porq como bien dices no hay moldes rigidos adaptados a estas magdalenas jejeje

      Pruebalas y veras comi repites!!!!

      Un besazo guapa!

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