INGREDIENTES:
1 Kg de mejillones
1 vaso de vino blanco
Pimienta en grano
unos clavos (de especia)
Laurel
1 Limon

ELABORACION:

Se rasca la cáscara de los mejillones y se lavan bien, intentando quitar toda la tierra y las «barbas» que podamos de la cáscara.
Se pone en una olla los mejillones ya limpios con todas las especias,  el vino y unas rodajas de limón.

Se tapa la olla y se dejan hasta que se abran,  no los dejeis más o se te secarán

NOTA:  El caldo puede congelarse y utilizarse perfectamente otro día para ayudar en otros platos que necesiten sabor a marisco, por ejemplo, una sopa marinera, un arroz caldoso o incluso una paella.

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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