MEJILLONES EN VINAGRETA

 Mejillones en vinagreta un clásico de la cocina y de las tapas, receta sencilla, rápida de hacer y muy sabrosa

INGREDIENTES:
1 kg de Mejillones
1/2 cebolleta
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1-2 tomates
3-4 palitos de surimi (opcional)
aceite
vinagre
sal

ELABORACION:

Lavar los mejillones debajo del chorro del agua, raspando bien con un cuchillo para quitar todas las «barbas»

Colocar los mejillones en una cazuela con un poquito de agua. Tapamos y dejamos al fuego hasta que  se abran.

Picamos muy pequeñitos los tomates, el pimiento y la cebolla.

Ponemos en un plato, mezclamos bien y aliñamos con el aceite, vinagre y sal.

Abrir los mejillones quitarles una concha y colocarlos en una fuente.


Repartimos la vinagreta por encima y… listos para servir.

A mi me gusta tener el relleno hecho con antelacion para que coja mejor los sabores, e incluso servir el plato recien sacado de la nevera para que esten bien fresquitos.

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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10 comentarios

  1. Que delicia, son de mis platos favoritos.Besitosss

    1. Hola Doris bombon!!

      A mi me pasa igual :p jejje

      Un besazoo

  2. Es una de mis formas preferidas de tomar mejillones. Están buenísimos y ahora con el calor, apetecen que no veas!! Gracias por recordármelos, este finde caen!! Un beso.

    1. Jejejee que bien!!

      A mi en verano igual, me encantan asi fresquitos.

      Un besazo guapa!!

  3. Eso si que esta gueno gueno gueno, ta faltao la cervecita

    1. Jajjajjaja pues no se diga mas!!!
      Marchando!!

      Un beso

  4. Un clásico que en verano siempre apetece

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