Maytenlacocina MEJILLONES EN VINAGRETA
Mejillones en vinagreta un clásico de la cocina y de las tapas, receta sencilla, rápida de hacer y muy sabrosa
INGREDIENTES:
1 kg de Mejillones
1/2 cebolleta
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1-2 tomates
3-4 palitos de surimi (opcional)
aceite
vinagre
sal
ELABORACION:
Lavar los mejillones debajo del chorro del agua, raspando bien con un cuchillo para quitar todas las «barbas»
Colocar los mejillones en una cazuela con un poquito de agua. Tapamos y dejamos al fuego hasta que se abran.
Picamos muy pequeñitos los tomates, el pimiento y la cebolla.
Ponemos en un plato, mezclamos bien y aliñamos con el aceite, vinagre y sal.
Abrir los mejillones quitarles una concha y colocarlos en una fuente.
Repartimos la vinagreta por encima y… listos para servir.
A mi me gusta tener el relleno hecho con antelacion para que coja mejor los sabores, e incluso servir el plato recien sacado de la nevera para que esten bien fresquitos.
Que delicia, son de mis platos favoritos.Besitosss
Hola Doris bombon!!
A mi me pasa igual :p jejje
Un besazoo
Es una de mis formas preferidas de tomar mejillones. Están buenísimos y ahora con el calor, apetecen que no veas!! Gracias por recordármelos, este finde caen!! Un beso.
Jejejee que bien!!
A mi en verano igual, me encantan asi fresquitos.
Un besazo guapa!!
Eso si que esta gueno gueno gueno, ta faltao la cervecita
Jajjajjaja pues no se diga mas!!!
Marchando!!
Un beso
Un clásico que en verano siempre apetece
Di que si!!!
Un besoo
Estaban riquisimos lotrodia.
Jijijiji muchas graciaaaaas!!!!!
<3