Maytenlacocina CUERNOS DE HOJALDRE Y MERENGUE TIPICOS MURCIANOS
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| Cuernos de merengue murcianos |
Receta de cuernos de merengue. Son un tradicional dulce murciano, se trata de hojaldre en forma de cuerno y relleno de merengue.
Uuhmmm Cuernos de merengue ya solo es decirlo y se me hace la boca agua.
Si hay un postre tipico en Murcia ese es el merengue .
No hay confiteria en la que no puedas encontrar postres con merengue tal y como los tornillos, milhojas, tortada (Una deliciosa tarta) y como no…los cuernos .
Espero que os animéis con esta sencilla receta murciana.
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
Azucar glas para decorar
Azucar quemar para quemar sobre el merengue
Para el merengue suizo aqui teneis la receta:
ELABORACION:
Empezaremos preparando el merengue suizo (pinchando el enlace azul os lleva a la receta)
Ahora pasamos a dar forma de cuerno de nuestro de hojaldre.
Cortamos la plancha de hojaldre en cuatro.
Ponemos los moldes sobre el hojaldre y envolvemos tal y como os enseño en la foto. (abajo teneis el video, del proceso completo)
Horneamos a 200 ºC aprox. 15minutos o hasta que esten dorados
Sacamos el molde, cuidado no os quemeis.
Cuando se enfríen los cuernos los rellenamos con el merengue suizo
Queda el último toque, espolvorear azucar sobre el merengue y quemar (con soplete o quemador).
Es el toque especial que tiene este postre
Acabamos con azucar glas por encima
AQUI TENEIS LA RECETA EN VIDEO
Y Listos estos cuernos murcianos de merengue tan tipicos.
¿quien quiere uno?
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| Cuernos de merengue murcianos |
mmm otra receta que no conocía y se va pa la saca 😛
Besos guapa
Jajajjaa genial Alba!!!
Besos
madre mía que postre tannn delicioso… crujiente por fuera y cremoso por dentro… me encanta!
un beso
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Y ademas estan suuuper rellenos jiiji son brutales!
Un besazo y gracias
Jo, que bueeeenos! no conocía ese postre pero seguro que esta riquísimo! ahora me comería uno (o dos) con el café de la merienda : ) un besito!
Jajjaa mira que tenemos cosas ricas en nuestra gastronomia 🙂 jejeje
Muchas graaaacias!!
madre mia maite, que buena pinta tienen!un besito
Muchas graaacias bombon!!!
pues malos lo que se dice malos no tienen que estar 😛
Jijijiji no verdad? Y eso que no somos "merengues" Roser jijiji
Ummhh!! Que ricos tienen que estar. Un besoo!!!
Gracias guapa!!!
Besos
que rico y facil es , lo probare
Gracias Isa me encantaria que los hicieras!!
Besos
Me encanta la idea, pero yo en vez de merengue le echaría chocoooo 😛
Un besoteeeee
Crema y choco eeh!!! Jejeje que ricos!!!
Guapaa!!! Vengo ha avisarte de que tienes dos premios en mi blog, asi ya sabes pasate por el. Un besoo!!!
Muchas gracias, los tengo que poner aqui!!
Besoos
[…] que las convierte en un auténtico manjar. Otro favorito local son los cuernos de merengue,que combinan un hojaldre crujiente con un relleno suave de merengue suizo,creando […]