154º receta: HOJALDRES DE ASTORGA

HOJALDRES DE ASTORGA Los hojaldres de Astorga, hojaldres de miel o mielitos son un tradicional dulce típico de la localidad de Astorga (León). Se trata de un tradicional dulce elaborado con hojaldre y almibar de miel, un postre muy jugoso sencillo y rapido de preparar. Esta receta es de los postres que más más le gustan a mi hermano Antonio, desde pequeño le chiflaban. INGREDIENTES: 2 Planchas de hojaldre congelado 1 huevo para pintar Para el almíbar de miel: 3 cucharadas de miel 1 vaso de azúcar 1 vaso de agua Un chorrito de zumo de limón    ELABORACION: Lo primero que haremos sera prepar el almibar de miel. Echamos todos los ingredientes en un cazo, removemos bien hasta que se disuelvan, y ponemos a hervir a fuego lento unos 8 min. Estiramos un poco las láminas de hojaldre y las cortamos a en rectángulos iguales En la mitad de los cuadraditos haremos un agujero. Yo uso un descorazonador, pero podéis usar un tapón pequeño, una boquilla, un dedal o lo que se os ocurra Pintamos con agua los cuadraditos que harán de base, esto es para ayudar a que ambas partes se peguen Pegamos el cuadradito con el agujero en la base. Presionamos ligeramente Pintamos  con huevo batido. Llevamos al horno precalentado a 200º unos 20min  hasta que doren. Una vez esten dorados y aun en caliente introducimos los hojaldres en el almíbar (tambien caliente). Los dejaremos que se empapen bien para que queden bien bañados pues es asi como quedan jugosos y esta es la gracia de este dulce De un dñia para otro quedan mucho mejor. Aguantan perfectos bastante tiempo ¿os apetecen? VIDEO-RECETA:

113º receta: PASTELITOS BONY CASEROS by MAYTE


 PASTELITOS BONY CASEROS

¿Sabéis ya lo que son?




Hoy os presento  unos típicos pastelitos que solia comer cuando era pequeña ( y bueno a decir verdad aun hoy me permito comerme alguno jeje). Los Bony son un bizcochito relleno de crema con una capa de mermelada de fresa, cubierto con SIGUE LEYENDO

38º receta: ROSCÓN DE REYES CASERO, FACIL Y PASO A PASO

=&0=& =&1=&  Entre el 5 y el 6 de enero, el =&2=& se convierte en el protagonista en cuanto a comida se refiere. Un =&3=& en numerosos países pero cuya=&4=&es poco conocida.  Lo podemos tomar bien solo y acompañado de una taza de =&5=& (de trufa, crema, nata, ensaladilla jajaja pero no la salada la de cabello de angel) =&6=&
Roscon de Reyes casero con nata y trufa
=&7=&

36º receta: TOÑAS ALICANTINAS

TOÑAS ALICANTINAS

Hoy os comparto una receta dulce que esta riquisima, la toña.
Para los que no la conozcais la toña, panquemado o fogaseta es un tipo de brioche típico de la provincia de Alicante.

Esta receta la aprendi a preparar siendo muy muy pequeña subida a un taburete en la cocina de SIGUE LEYENDO

6° receta: ENSAIMADAS CA

ENSAIMADAS CASERAS

Ensaimadas. Hoy os dejo mi receta de ensaimadas una receta que preparo desde hace muchos años y ¡¡me encanta!!
La ensaimada es una receta típica de Mallorca, un producto de repostería de gran tradición.

No se puede explicar con palabras lo buenas que están estas ensaimadas SIGUE LEYENDO