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104º receta: MONAS DE PASCUA TRADICIONALES

Las monas de Pascua son un dulce típico de las regiones  valenciana, catalana, castellano-manchega y  Murcia. Consiste en un bollo tipo brioche suave y esponjoso.

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Es un bollo de la Pascua cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado.

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95º receta: BACALAO A LA MANCHEGA, BACALAO CON PISTO

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Hoy os traigo este bacalao con pisto, o también conocido como bacalao a la manchega.

Es de las recetas con bacalao que más me gustan y es la que más preparaba mi madre en casa

El bacalao salado es uno de los alimentos más típicos en la dieta de
los países SIGUE LEYENDO

94º receta: PISTO MANCHEGO

PISTO MANCHEGO

=&0=&=&1=&, también conocido simplemente como pisto, es un =&2=&de la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras, normalmente aquellas más accesibles durante la temporada en una huerta.

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 En su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con los productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso de ahí a que se le conozca por ese sobrenombre (pisto manchego), aunque sea un plato que se prepare en todo el territorio

VIDEO-RECETA

INGREDIENTES:
1-2 Cebollas
1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
700g tomates maduros (o en su defecto podemos usar tomate triturado de bote 500ml)
aceite
sal y azúcar

                                       

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85º receta: BUÑUELOS DE CALABAZA, BUNYOLS DE CARABASSA

BUÑUELOS DE CALABAZA- BUNYOLS DE CARABASSA

Hoy os traigo la receta de los buñuelos de calabaza o «bunyols de carabassa» (en valenciano). Este buñuelo es muy tradicional en Valencia

Los buñuelos de calabaza es costumbre tomarlos la noche previa a San José SIGUE LEYENDO

60º Receta: POTAJE DE GARBANZOS TRADICIONAL

Potaje de garbanzos tradicional.

Esta receta de potaje de garbanzos con sus rellenos y todo es un plato ideal para combatir estos días de frío invernal.

Hoy quiero compartir con vosotros esta receta tradicional de potaje de garbanzos, SIGUE LEYENDO

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