Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
Esta tradicional tapa murciana surge de la unión del boquerón en vinagre con anchoa en salmuera que no son pescados distintos, sino formas diferentes de preparar el mismo pescado ( el boquerón)
Esta tapa, matrimonio, está muy extendida y es muy típica sobretodo en verano acompañando
CONFITURA DE TOMATE
Me encantan las confituras y si son caseras mucho más y, esta confitura de tomate esta entre mis preferidas.
Además de estar super rica, es muy versátil esta confitura , pues además de usarla en recetas dulces y saladas
Y además acompañando a un delicioso
MORCILLA DE VERANO (receta vegetariana)
Hoy os traigo una receta que me encanta la morcilla de verano, también conocida como morcilla de berenjena, de guerra o vegetal.
Esta receta es de origen murciano y es un plato super típico en Fiestas de Primavera e incluso en Feria (septiembre)
ENSALADA DE ALCACHOFAS DE LA VEGA BAJA Y ATÚN
Hoy os traigo esta sencilla ensalada de alcachofas de la Vega Baja y atún.
Un plato fresquito, completo y muy rápido de preparar. A mi me gusta hacerlo con tiempo y tenerlo en la nevera.
Para esta ensalada he usado alcachofas en conserva de la Vega Baja
ARROZ CON GAMBONES Y GAMBA ROJA
Hoy os traigo este riquísimo arroz con gambones y gamba roja, con su toque de salmorreta como los buenos arroces alicantinos.
Para los que no la conozcáis la salmorreta es un tipo de moje alicantino compuesto a base de ñiras,
