RECETAS SALADAS
184°receta: PAN NAAN, PAN INDIO
Receta de pan naan, pan indio.
Este tradicional pan indio es un plato muy típico, se prepara muchísimo para acompañar diversos platos de curry. Se elaboran en las paredes de los hornos tandoor que son de barro refractario
Este pan queda jugoso por dentro y crujiente por fuera. Os va a encantar.
183° receta: POLLO TIKKA MASALA CASERO
POLLO TIKKA MASALA CASERO
| pollo tikka masala casero |
Hoy os dejo una receta de un plato que ¡me encanta!
Se trata del pollo tikka masala, un plato hindu muy occidentalizado y por lo tanto bastante conocido. Llevaba ya tiempo queriendo compartirlo con vosotros y ahi esta!!!!
Se sirve acompañado
180º receta : EMPANADA DE HOJALDRE RELLENA DE CARNE
EMPANADA DE HOJALDRE RELLENA DE CARNE
Hoy os comparto una sencilla receta, una empanada de hojaldre y carne
INGREDIENTES:
Una lamina de hojaldre
300g de carne picada (al gusto)
1 cebolla
1 chorizo fresco grande
2 huevos cocidos
sal, pimienta, ajo en
179º receta: CREMA DE CALABAZA CON AZAFRÁN Y NARANJA
Receta fácil de crema de calabaza con azafrán y naranja
Hoy os comparto una de mis cremas preferidas la de calabaza con azafrán y naranja. Se que te va a parecer una mezcla rara pero te aseguro que queda super buena, haz la prueba y me cuentas
INGREDIENTES:
- 1 calabaza (yo uso tipo cacahuete)
- 2-3 zanahorias
- 1 patata mediana
- 1 cebolla
- cáscara de 1 naranja
- hebras de azafrán
- sal
- pimienta
- aceite
ELABORACIÓN:
Empezamos
178°receta: GUISO DE GARBANZOS MARINEROS
INGREDIENTES:
200gr de garbanzos
2 cebolletas
4 dientes de ajo
3 cucharadas detomate frito
150 gr de langostinos crudos
150g de mejillones sin la concha ( pueden ser congelados)
Aceite
sal
pimentón, comino y pimienta negra
1 hoja de laurel
Un chorrito de vino blanco
1,5 litros de caldo o agua
ELABORACION:
Lo primero sera poner a remojo, la noche anterior, los garbanzos en abundante agua.
Ponemos en la olla exprés un buen chorro de aceite de oliva.
Echamos a freír las cebolletas bien picadas con un pellizco de sal, para que se pochen mas rapido.
Cuando esten casi transparentes añadimos los ajos picados muy pequeños.
Una vez pochado todo añadimos una cucharadita de pimentón y rehogamos.
Agregamos el vino blanco y lo dejamos reducir un par de minutos.
Incorporamos el tomate frito, el laurel, el agua o caldo y condimentamos con la pimienta y el comino molidos.
Sazonamos al gusto.
Agregamos los garbanzos ya hidratados y bien escurridos en el momento que rompa a hervir el agua o caldo.
Cerramos la olla exprés y cocemos durante 45 minutos aprox.
Destapamos la olla y comprobamos que los garbanzos están blandos.
Con la olla abierta ponemos a cocer los langostinos crudos hasta que se vuelvan rosados. Añadimos los mejillones previamente cocidos y dejamos unos minutos mas.
Ya solo queda degustar este estupendo guiso marinero.