MAYTE EN LA COCINA

TORTILLA DE PATATAS, típica española

 

Como no jeje el clásico de la cocina española tambien tiene un hueco en mi blog jejejje como no podia ser de otro modo!!! No hay que dejar de lado este tipo de recetas tampoco

                           

=&0=&  9 huevos L=&1=&  =&2=& Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. =&2=& Cuando esten algo pochadas le añadimos la cebolla picada. Truco: Si la tortilla gusta con las patatas más desechas puede ir desaciéndose la patata con la rasera mientras se mueve. Cuando se vean doradas se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido. =&2=& =&2=& Se echa de nuevo a  la sartén y se cuaja. Y ya está nuestra tortilla de patatas. OTRAS IDEAS: =&2=&=&7=&: es otra posibilidad, recomendamos que los guisantes estén muy tiernos y se añaden hacia el final. =&8=&. El truco de esta receta es servirla fria y acompañada de mayonesa=&9=&. Es otra posibilidad troceando rodajitas de chorizo y añadiéndolas hacia la mitad. =&2=&=&11=&. Una vez hecha la tortilla se añaden unas lonchas muy finas de buen jamón serrano que cojan algo del calor=&12=&y vayan fundiendo su rico sabor… servir inmediatamente para comer ¡está increíble! =&2=&=&14=&. Servirla con atún y un buen tomate partido es también una idea muy atractiva=&15=& =&16=&.=&12=&Los pimientos morrones se echan con la ceboll=&18=& =&2=&=&20=&. La lonchas de jamón y queso se echan entre la mezcla de la patata y el huevo. O bien una vez hecha la abrimos por la mitad y la rellenamos

si la calentais en el micro un poco se fundirá SIGUE LEYENDO