Maytenlacocina Pizza con calabaza kale y granada mollar
Esta pizza tan diferente, es una auténtica delicia, hecha con ingredientes fuera de lo habitual, pero muy saludables.
La mezcla del kale, con la calabaza y la Granada Mollar de Elche, es una explosión de sabores que te va a enamorar.
Os he hablado mil veces sobre la Granada mollar de Elche, ya sabéis que es una super fruta llena de antioxidantes, vitaminas y un sinfín de beneficios. Además justo mañana da comienzo la campaña de la Granada Mollar de Elche
Pero además en esta ocasión voy a usar kale, seguro que para muchos os resulta un ingrediente poco o nada conocido. en este artículo puedes leer acerca del kale LEER MÁS
INGREDIENTES:
1 base de pizza
1 trozo de calabaza
Kale
1 granada mollar de Elche
Queso rallado
Mermelada de tomate
1 cucharada de azúcar
ELABORACIÓN:
Si quieres preparar la base de pizza casera, aquí te dejo MI RECETA DE PIZZA
Pero… también nos sirven las bases ya congeladas como voy a utilizar en esta ocasión 😉
Atrévete a preparar esta pizza con calabaza kale y granada mollar. Así que empezaremos por pelar y cortar la calabaza en trocitos muy pequeños.
Doraremos la calabaza troceada en una sarten con un poco de aceite.
Cuando esté dorada, añadimos el azúcar y lo dejamos caramelizar a fuego lento unos minutos. Es importante ponerlo a fuego bajo para que se caramelice bien.
Vamos a montar la pizza . Primero pondremos la mermelada de tomate. Puedes sustituirla por tomate frito si lo prefieres, pero hazme caso y prueba esta combinación.
A continuación, una cantidad generosa de queso ( con el queso siempre se es generoso).
Después dispondremos el kale, solo las hojas, sin nada de tallo. Como no la vamos a cocinar, es mejor usar solo las hojas pues son la parte más tierna
Y por encima, la calabaza caramelizada.
Horneamos a 200° unos 15 minutos.
Una vez está lista… le pondremos unos granos de granada Mollar de Elche. En mi Canal de Youtube tengo un tutorial donde te enseño a como pelar una granada
A disfrutar de esta deliciosa pizza de calabaza kale y granada mollar
