Receta de torrijas de vino moscatel. Hoy os traigo estas deliciosas torrijas de vino moscatel que os van a encantar.
El vino de moscatel es aquel que se elabora con la uva moscatel (valga la redundancia) y del que se obtiene un vino semidulce
![](http://mayteenlacocina.com/wp-content/uploads/2017/03/DSCN2896-300x225.jpg)
INGREDIENTES:
3 vasos de vino moscatel
Pan de torrijas (yo usé el de Mercadona)
3 cucharadas de azúcar
3 huevos
Aceite de girasol para freír
Azúcar y canela para rebozar
![](http://mayteenlacocina.com/wp-content/uploads/2017/03/DSCN2901-300x225.jpg)
ELABORACIÓN:
En un cazo a fuego suave vamos a calentar el vino moscatel con el azúcar. si os gusta que quede un sabor más sutil al vino podéis rebajar con un poco de agua.
Lo dejamos calentar bien unos 3 minutos, apartamos y dejamos entibiar.
Mientras tanto vamos a ir cortando las rebanadas de pan. Yo las corto un tanto gruesas.
Las vamos disponiendo en una fuente o plato en el vino que hemos entibiado y las dejamos empapar muy bien.
![](http://mayteenlacocina.com/wp-content/uploads/2017/03/DSCN2862-300x225.jpg)
A parte, vamos a batir los huevos muy bien. y una vez nuestras rebanadas de pan se hayan empapado perfectamente con el vino moscatel, las vamos a pasar por el huevo batido.
![](http://mayteenlacocina.com/wp-content/uploads/2017/03/DSCN2864-300x225.jpg)
Seguidamente, pondremos a calentar aceite en una satén y cuando este caliente, vamos a ir friendo nuestras torrijas de moscatel.
Cuando se hayan dorado por un lado les daremos la vuelta.
Una vez estén fritas, las dejaremos reposar sobre papel absorbente.
![](http://mayteenlacocina.com/wp-content/uploads/2017/03/DSCN2869-300x225.jpg)
Ponemos un plato con el azúcar y la canela y removemos para mezclarlo. Vamos pasando las torrijas ya fritas por ambos lados para que se impregnen bien del azúcar y la canela y ponemos en la bandeja donde vayamos a servir. El rebozado de azúcar y canela al contacto con el calor de la torrija se funde y queda hecho un almíbar muy rico.
Ya tenemos listas nuestras torrijas de vino moscatel
![](http://mayteenlacocina.com/wp-content/uploads/2017/03/DSCN2899-300x225.jpg)
(Visited 1.249 times, 1 visits today)