324° receta: ENSALADA DE TOMATE Y BACALAO SALADO

ENSALADA DE TOMATE Y BACALAO SALADO
Una sencilla ensalada muy tradicional alicantina.
Como ya sabeis porque me vais conociendo un poquito… jejeje me encanta el “salao” y es por eso que no podia faltar esta receta en mi blog.

Además me transporta a mi infancia, pues como ya os he contado, de pequeña no comia nada de nada salvo… bocadillos de bacalao salado y tomate.

Asi si que podria decir que me he alimentado a base de bocadillos de bacalao y bocatas de queso jijiji

Jajaj pues he aqui ese mismo bocata pero en ensalada (aunque confieso… me lo comi en pan)
Ademas esta receta se la dedico a mi hermano que le encanta como a mi en bocadillo y porque ademas fue el quien me trajo el bacalao de “las chicas del salao” un puesto del mercado de abastos de aqui en Novelda.

INGREDIENTES:
1-2 tomates grandes
1 trozo de lomo de bacalao salado
aceite
sal (opcional, yo no le puse)

ELABORACION:
Bueno  y porque es verano y no hay que complicarse… ahi va eso!!!


Cortamos el tomate en rodajas.

Cortamos el bacalao muy finito.

Disponemos en un plato.

Terminamos con un buen chorrito de aceite y ale!! arreando jejeje luego no me direis que os subo cosas complicadas.

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10 respuesta a “324° receta: ENSALADA DE TOMATE Y BACALAO SALADO”

  1. en mercadona venden un bacalado desalado desmigado que se puede emplear directamente en ensaladas muy buena idea muy refrescante muy nutritiva un plato MUY-muy

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