325º receta: FARTONS CASEROS. Receta paso a paso

FARTONS CASEROS. Receta paso a paso.

Los fartons, son unos bollitos que surgieron porque los horchateros de Valencia, estaban buscando un dulce para acompañar a esta bebida tan típica. Fue allá en los años 60, cuando la familia Polo creó un bollo alargado, dulce, tierno y esponjoso, pensado especialmente para absorber la horchata sin romper y para mojar en el vaso con más comodidad.


Como os prometí, por fin os traigo los fartons. A veces se me acumulan taaantas recetas para publicar que algunas se quedan ahí en pendientes.
Pero aquí tenéis la receta de fartons caseros.

INGREDIENTES:
250g harina de fuerza
50g azúcar
50g aceite de oliva
50ml de leche
50ml agua
1 huevo
1 taco de levadura fresca (25g)
Para el glaseado:
Azúcar glas y agua fría. (yo lo hago a ojo pero unas 6 cucharaditas de azúcar y 3 de agua)

ELABORACION:

Deshacemos la levadura en el agua con la leche templada. En ocasiones uso solo leche en lugar de agua, es decir, pongo 100g de leche o incluso bebida vegetal o horchata.

Batimos el huevo ligeramente. Añadimos al resto de ingredientes en un cuenco y amasamos bien, durante unos 5 min hasta que quede una masa homogénea y elástica.

Veréis que se os pega en las manos, pero resistid la tentación NO AÑADÁIS MAS HARINA.

Dejamos levar durante 30 minutos a 1 hora o hasta que doble su volumen.

Dividimos la masa en bolitas de unos 30g y las dejamos reposar durante 5min. mas.

Aplanamos, sobre una superficie engrasada, la bolita con un rodillo dándole forma alargada.

Enrollamos la masa.

Precalentamos el horno a 170°
Los ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y dejamos levar 5 min. más.
Horneamos a 170° unos 7 min. o hasta que tengan un tono doradito


Pintamos los fartons con la glasa, os recomiendo darles un par de capas generosas.Y o lo que hago es darles una capa, esperar a que se seque y repetir. Se pueden pintar tanto en caliente como en frío,  yo suelo pintarlos tanto cuando están calientes como incluso fríos ya del todo. Quedan bien igual.

Y listos para disfrutar!!!!
¿os apuntais a unos fartons tradicionales caseros con una horchata bien fresquita?

Si queréis una idea refrescante en donde poder utilizar estos fartons os dejo la receta de mi tarta de horchata y fartons

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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45 comentarios

  1. Te han quedado auténticos Mayte, me encantan!!
    Feliz domingo muaksssssss

    1. Muchas graciaa Magdalena bombon!!! ^_^ ^_^
      Un besaaazo

  2. madre mia la boca agua se me hace,son mi debilidad,tiene una pinta buenisima,besos guapa

    1. Muchas gracias Bea guapisima!!!
      animate a hacerlos que estan riquisimos!!
      Besos

  3. de que es el aceite que utilizas?? supongo que girasol, pero por saberlo cierto.

    1. Hola carmen bombon!!!! Pues es aceite de oliva y el que use para engrasar la encimera tambien 😉

      Un besazo, espero que te anines a prepararlos y si quieres puedes subir tu foto en mi pagina de facebook para que vean todos lo genial que te van a quedar 😉

  4. que hambre me acaba de dar!
    y que buena pinta 😉

    1. Jijiji muchas gracias nika guapisima!!!

      Un besaazo

  5. Uyyy que ricos, si yo los compro en el Mercadona por que a mi mujer le encantan, ahora ya tengo la receta pa mi pa siempre, uhmmm
    Besos
    Ettore

    1. Pues jejeje Ettore cuando los pruebes ya no vas a queres esos del super 😉 prometido y es mas te aseguro que te van a durar nada y menos… porque se acaban pronto!!!

      Jijijijii besos guapo

  6. con lo que me gustan a mi los fartons! igual me animo a prepararlos en casa

    1. Tienes que hacerlos Roser te van a encantar!! 😉

      Un besazo preciosa!!

  7. Pues se ven geniales y fáciles de preparar 😀

    1. Cris ^_^ esta es otra de esas tradiciones que me gustaria que probaras

      Un besaazo

  8. Me viene fenomenal, porque aquí es imposible encontrarlos pero la horchata si, y a mi me gusta con fartons!

    un besin

    1. Jejejej genial Maresa ya me contaras que tal cuando los hagas!!!

      Besos

  9. Ayyy que ricos. Como me gusta esta receta. Besicos

  10. Que buena pinta guapa, vengo del BEE aunque ya te seguia desde hace mucho tiempo besos

    1. Lo se Melyssa guapa!!! Un besaazo
      Y gracias

  11. Me ha encantado la receta y tu blog!!! Me quedo por aquí desde el #BeeTAg, un besazo

  12. Anda, pues acabo de averiguar que son los fartons, no tenia ni idea. Ahora tengo ganas de probar si estan buenos!! jajaja. tienen muy buena pinta =)
    Un besoooooooo

    1. Jejejej pues tw invito a unos fartons con horchata bien fria y veras que rico!!!!

      Un besazo guapa

  13. Mayte, una pregunta la glasa se pone en caliente o frío el farton?
    Un saludo y gracias.

  14. Mayte, una pregunta la glasa se pone en caliente o frío el farton?
    Un saludo y gracias.

    1. Hola Encarni bombón pues yo se la pongo cuando están templados e incluso fríos del todo.
      Espero que te animes, me encantaría ver una foto de tus fartons

      Un besazo y gracias

  15. Pues sí que parecen fáciles, anotada queda!

    besos guapa

    1. animate que te van a gustar muchisimo más que los del super…

      besos bombon!

  16. Maite me han encantado , creo que voy a hacerlos, si los hago te pondre el enlace , besitos guapa

  17. […] puedes encontrar en mi blog la receta de los FARTONS CASEROS (pincha el […]

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