323° receta: PANNA COTTA DE SANDIA FASHION

PANNA COTTA DE SANDIA FASHION.

Con esta receta participo en el II CONCURSO DE RECETAS DE SANDIA MARCA FASHION 2014
 Fui selecciona para participar en este concurso hace unas semanas y os traigo hoy mi receta elaborada con Sandia Fashion.
Ya os deje hace tiempo la receta de la panna cotta original, aqui podeis verla


INGREDIENTES:
Para la panna cotta de sandia fashion:
300ml de nata para montar
300 ml de sandia Fashion
6 hojas de gelatina
90g azúcar
Para la gelatina natural de sandia fashion:
Sandia
2 hojas de gelatina


ELABORACIÓN:
 Empezaremos por la gelatina de sandia, vereis que sencilla.
Hidratamos la gelatina en agua fria. Trituramos la sandia.

Calentamos el zumo de sandia.
Escurrimos la gelatina y añadimos al zumo caliente hasta que se disuelva bien.

Vertemos en el molde y dejamos enfriar.
Ahora pasaremos a hacer la panna cotta de sandia. Ponemos en un vaso con agua fria la gelatina a hidratar.
Trituramos la sandia.

Ahora en una ollita calentamos la nata, el zumo de sandia y el azúcar, sin que llegue a hervir.

Escurrimos la gelatina y la agregamos a la mezcla. Removemos muy bien hasta disolverla.
Los ponemos en unos moldes individuales y los dejamos enfriar hasta que cuajen, en menos de 1 hora estará listo.

Ahora solo esperar a que esten frias para poder desmoldarlas.

aqui podeis ver esta receta en video:

aqui teneis las cositas que me enviaron dos super sandias y un libro de recetas con sandia Fashion

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