Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
Los nachos son uno de los dips o aperitivos más comunes de la comida mexicana y son perfectos para tomarlos como pinchos o tapas, junto con alguna bebida o en cualquier momento, cuando tienes hambre. Son sencillos de preparar con esta receta os saldran geniales
Receta de mejillones en escabeche caseros
Una vez pruebes esta receta no dejarás de prepararlos en casa. Es una tapa sencilla y que da un resultado espectacular
Galicia como ya bien sabemos todos es una de las mayores productoras de mejillón del mundo (que
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¡Hola perlas! ¿que tal estáis? Hoy tenemos receta nueva. Os quiero contar como se hace un buen choco frito (sepia) al mas puro =&1=&
Asi que aunque nos pille lejos, podemos comerlo en casa como si estuviéramos en la misma plaza de las flores.
El secreto de este rebozado está en la harina que como leéis en el titulo es perfecta para celiacos, pues no tiene gluten. Así que si es tu caso no te pierdas esta receta.
Además queda mucho más crujiente este rebozado. Fuera de Andalucía donde el uso de esta harina es muy común puedes encontrarla en grandes superficies y en herbolarios
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1 sepia o choco limpio
Harina de garbanzos
Aceite de girasol para freir
sal
ELABORACION:
Cortamos en tiras nuestra sepia o choco de un grosor como de 1,5 cm. Esta es la forma de servirla, en trozos no muy pequeños para que después quede jugosa la sepia.
Los disponemos sobre papel absorbente para que esten secos, es importante retirar todo el exceso de humedad
Las rebozamos por la =&3=&
La harina de garbanzos se obtiene de pulverizarlos muy finamente. A esta harina se la conoce también como harina chana o besán. Esta harina es muy interesante por su valor nutritivo, muy rico en vitaminas del tipo B sobre todo, además de ser una gran fuente de hierro y fibra.
Freimos en abundante aceite caliente. Es importante freir los alimentos en aceite caliente, para que estos no absorban en exceso aceite.
Escurrimos en papel absorbente.
y a disfrutar de este delicioso choco frito, con una buena cerveza fresquita.
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| Caramelos de sobrasada y queso |
Hola guapisimos!! Os quiero compartir esta=&2=&que es muy especial y original.
Son unos=&3=&!!!!! Si, salados!!!
Si como a mi os gusta la combinacion de =&4=& este es vuestro aperitivo perfecto.
Además la =&5=& vereis que es mucho más facil de usar que lo que parece.
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Los que sois seguidores del blog desde el principio ya sabeis que esta receta ya la publique en abril de 2012 o asi… pero no se que ha pasado :O que se han perdido algunas recetas 🙁
Aqui la teneis de nuevo!!
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Hojas de pasta filo
Sobrasada
Queso rallado
Oregano
Aceite
Miel
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Vereis que faciles son estos =&9=&
Extendemos con cuidado las hojas de =&10=& Cortamos rectangulos de 15×7 cm aprox.
Untamos a lo largo de la hoja de pasta filo, en la parte mas larga, =&11=&
Mejor si es de calidad.
Agregamos encima el =&12=&
Enrollamos empezando por la parte de la sobrasada y rizados por bordes dando forma de caramelo.
Espolvoreamos con oregano.
Disponemos en una bandeja de horno pintada con un poco de aceite.
Horneamos a 180° unos minutos hasta que se doren.
Servimos calientes con un poquito de miel.
A disfrutar!!
=&0=&=&1=&
=&2=&=&3=& es todo un clasico, la preparamos =&4=& y segun tengamos en casa variamos los ingredientes.=&5=&, os va a encantar=&6=&=&7=&
Hoy tenemos nueva entrada =&0=& y ademas esta es especial!!
Esta receta es especial para la noche de =&1=& estoy segura de que vais a sorprender a =&2=&
Y ademas hoy es mi cumple asi que mejor que este dia para esta receta….
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| cartas de amor por San Valentin |
Y a vosotros preciosidades espero que os guste esta =&5=& para sorprender a vuestras =&6=&!!
Vamos a ver de que van estas =&7=&…
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1 Lamina de hojaldre
250g de carne picada de pollo
1 cebollla
1 lata de pimientos del piquillo
2 huevos
1 vasito de vino blanco
sal y pimienta
aceite
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Empezaremos en esta ocasion por preparar el relleno.
Lo primero que debemos hacer es poner a cocer los huevos.
A continuacion cogemos los pimientos del piquillo y cortamos algunos corazones. Reservamos.
Despues, troceamos la cebolla y la sofreimos en una sarten con aceite. Cuando le falte poquito y este semitransparente, añadimos la carne de pollo picada.
Vertemos el vino blanco y dejamos reducir.
La salpimentamos. Agregamos el resto de pimientos del piquillo bien escurridos y picados.
Mezclamos al relleno los huevos cocidos picados en trocitos pequeños. Dejamos enfriar un par de minutos.
Cortamos el hojaldre en rectangulos y disponemos el relleno en el centro.
Cerramos el paquete dandole forma de sobre. Pinchamos para que no se abra!!!
disponemos un corazon a modo de lacra de los sobres…. que guardan un deliciosos secreto…
Hornemos a 180º unos minutos hasta que esten dorados nuestros sobres de=&10=&!!!
Espero que os guste y disfruteis de esa =&11=&!!