Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
ARROZ DEL SENYORET ALICANTINO
Hoy os traigo un arroz para mi expectacular, uno de los platos más típicos de Alicante «el arroz del senyoret»
Y ahora los que no lo conozcais os estareis preguntando ¿por que se llamara asi? Pues es una historia curiosa y sencilla. Tiene su origen en
Sois ya muchos quienes habéis preparado mi receta de COCA BOBA que es un tipo de bizcocho tradicional muy esponjoso y que queda como si estuviera bañadito.
COCA MIXTA
Hoy os traigo esta estupenda idea, la receta de una coca mixta.
Si os pasa como a mi que os gustan todas y no podeis decidiros por solo una… esta es la mejor opcion.
Hoy le he puesto de lo que tenia en casa y más me ha apetecido: salchichas, chorizo, morcilla y atun jejejjeje
SALMORRETA, INGREDIENTE ESENCIAL PARA UN BUEN ARROZ ALICANTINO
| salmorreta casera |
La salmorreta el ingrediente esencial para un buen arroz alicantino.
Para quienes no conozcáis la salmorreta es una salsa muy tradicional de la cocina alicantina.
Se emplea sobretodo para potenciar
ARROZ DE RAPE CON GAMBONES Y ALMEJAS
Hoy os traigo la =&0=&o tan delicioso, =&1=& Este arroz podeis hacerlo =&2=& o como en esta ocasion lo he hecho yo=&3=& El sabor de este =&4=& es sublime, os animo a prepararlo siguiendo mi =&5=&porque os va a quedar perfecto.
INGREDIENTES
1 rape (la cola esta pesaba unos 750g ya limpia)
Gambones (6-8)
200g almejas
Salmorreta (pincha el enlace para ver la receta)
400g arroz
900ml de caldo
2 cucharadas de tomate frito
Sal
Aceite
ELABORACION :
limpiamos el rape, sacamos
