842° receta: Bebida tradicional: LLETUGA O LECHUGA. GRANIZADO DE LIMÓN CON MENTA

Receta de granizado de limón con menta o lletuga.

En la provincia de Alicante tenemos una larga lista de bebidas tradicionales, como ésta que hoy os comparto.

El verano es el momento ideal para comer y beber más sano. Por lo tanto, te comparto esta alternativa para preparar granizado de limón con un toque diferente.

el nombre de esta bebida le viene dado por la semejanza en el color a dicha hortaliza la lechuga

INGREDIENTES:
4 limones frescos y de corteza gruesa
200 g de azúcar
1 litro de agua mineral Licor de menta Anís Tenis

ELABORACIÓN:
Empezaremos por preparar el granizado de limón casero puedes ver la receta completa pinchando a continuación VER RECETA

Empezamos por hacer un almíbar ligero con el agua y el azúcar

Rallamos lo limones y exprimimos el zumo

Mezclamos bien todos los ingredientes.

Llevamos al congelador removiendo de vez en cuando para romper el hielo que se vaya formando.

Una vez tenemos el granizado listo, en el momento de servir la tradicional lletuga o granizado de limón y menta, pondremos un par de dedos del licor de menta en el vaso donde vayamos a servirlo (o la cantidad al gusto) y completamos con el granizado de limón

y ya tendríamos preparada esta típica bebida alicantina conocida como lletuga o lechuga o granizado de limón y menta

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