Mayte Morote Receta de granizado de fresas y limón con hierbabuena.
Una bebida refrescante para el verano con fresas y limón que se prepara en tan solo un par de minutos.
esta receta es ideal para los días de calor en verano, pero también la podéis preparar en las mesas de Navidad u ocasiones especiales, como sorbete entre platos principales o bien como postre
Las fresas son una fruta con un contenido muy elevado de vitamina C, solo 100 gramos de fresas cubren la cantidad diaria recomendada.
Además este granizado lo he preparado en versión light, sin azúcar, así que además de rico, refrescante y nutritivo tiene pocas calorías y es apto para diabéticos
INGREDIENTES:
500g de fresas
1 limón grande
Unas hojas de hierbabuena fresca
12 pastillitas de sacarina (o 1250g de azúcar si lo prefieres)
Hielo
ELABORACIÓN:
La elaboración d este granizado como os decía es super rápida. Lo primero que debemos hacer es exprimir el limón.
A ese zumo de limón le vamos a añadir la sacarina, lo hago de este modo para que se vayan disolviendo. si optas por echar azúcar en ese caso se la añadiremos a las fresas (ahora te cuento)
Seguidamente vamos a lavar muy bien las fresas. Les quitamos el tallo también.
A continuación vamos a disponer las fresas en un vaso o un recipiente, y las vamos a triturar con la batidora (si tienes, puedes hacerlo en la picadora). Si en esta receta optas por usar azúcar, la añadiríamos en este momento. trituramos todo muy bien.
incorporamos la hierbabuena y trituramos
Una vez hemos hecho esto agregamos al puré de fresas, el zumo exprimido con la sacarina.
Picamos hielo con la picadora, (también lo venden ya picado) y lo mezclamos al puré de fresas, limón y hierbabuena.
Ya tenemos listo nuestro granizado de fresas, limón y hierbabuena, lo podemos servir en copas y decorar con fresas y hierbabuena. ¡Espero que os guste!
