COCINA ALICANTINA

Hoy os traigo mi receta de estos tan =&0=& En mi casa junto con los=&1=&(pincha el enlace para ver la receta) son los que más comemos, a mi padre le encantan. Se pueden hacer con Anis dulce, pero a mi me gusta con anis seco o cassalla.  Cuestión de gustos Son uno de los dulces navideños más tipicos pero en cualquier momento del año acompañando un café… quedan ideales. VIDEO-RECETA =&2=& 250g de harina 125 ml de aceite de oliva suave 50g de azucar 75ml de anis seco ralladura de limon Azúcar para rebozar (opcional yo no le pongo) =&3=& En un cazo pondremos a calentar el aceite. Echamos la harina en un cuenco y vertemos el aceite poco a poco con una cuchara de madera. Añadimos el azucar, la ralladura y el anis seco. amasamos todo bien con la cuchara hasta que la masa no se pegue. Dejamos reposar la masa 1 hora Se hacen bolitas y les damos forma de rollito con los dedos. Horneamos a 200º unos 20min. o hasta que se doren ligeramente. Listos los tradicionales rollitos de anís. Se pueden te minar rebozado los es azúcar, pero a mi me parece que ya son suficientemente dulces, aunque a quien le guste así. .. que lo haga. Es una opción más. Además acompañados de una copita… estan de lujo ¿os apetecen? ¿que me decis?

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