Maytenlacocina Hoy os voy a hablar de la cultura del almuerzo, el esmorzar popular o esmorzaret
EL ALMUERZO O ESMORZARET ES UN RITUAL PROPIO DE LA COMUNITAT VALENCIANA QUE SE TRANSMITE DE DE PADRES A HIJOS.
En la Comunitat Valenciana podemos encontrar una multitud de bares se llenan cada mañana a la hora del almuerzo, son los denominados templos del esmorzaret. Cuando en Valencia hablamos del almuerzo hacemos referencia a una ceremonia sacra que se hereda de padres a hijos que se realiza en un espacio temporal muy determinado que podríamos delimitar entre las 09:00 y las 11:00 horas aproximadamente.
Hablamos de una tradición tan valenciana que podríamos afirmar sin ningún tipo de dudas que se trasmite de generación en generación a través de nuestro ADN. Como cualquier religión, el almuerzo en Valencia cuenta con sus propios santuarios, los denominados templos del almuerzo popular donde acuden religiosamente los valencianos para venerar y disfrutar de todos y cada uno de los elementos fundamentales de la cultura del almuerzo popular:
El gasto, comboi, el cremaet…
Si quieres saber más a cerca de esa tradición ENTRA EN EL SIGUIENTE ENLACE
ALMUERZOS POPULARES
https://almuerzos-populares.blogspot.com/2019/03/los-mejores-almuerzos-de-valencia.html
