Maytenlacocina Es un buen momento para encontrar buenas piñas tropicales en el
mercado. Para saber si están en su punto te puedes fijar en el color
(cuanto más amarillas, en teoría mejor), la dureza
(que ceda algo si aprietas fuerte) o el olor (si es algo perfumada en
la base, buena señal), pero son muy engañosas y no es fácil segurarse de
que estará sabrosa. El mejor diagnóstico es probar a arrancar una hoja
de las del centro, si sale con facilidad y la parte inferor de la hoja
no tiene un tono café, casi seguro que está bien madura.
La piña es una de las frutas más saludables, pero hay que saber combinarla correctamente con otros alimentos.
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