Mayte Morote Receta de macarrones con espinacas
Hoy os comparto esta deliciosa receta de pasta, unos macarrones con espinacas y nata que están riquísimos.
Podéis cambiar la nata por leche evaporada y así tener un plato menos calórico
INGREDIENTES:
- 400g de pasta tipo «hélices»
- 200ml de nata para cocinar
- 400g de espinacas
- 2-3 dientes de ajo
- pimienta
- nuez moscada
- aceite
- sal
ELABORACIÓN:
Empezaremos por poner agua con sal a hervir en una olla. Mientras, en una sartén con un poco de aceite, vamos a sofreír los ajos laminados.
Cuando el agua esté hirviendo añadimos la pasta y la ponemos a cocer el tiempo que indique el fabricante, en este caso 10 minutos. Cuando los ajos estén empezando a dorarse añadimos las espinacas y las salteamos hasta que queden blandas.
Una vez esté lista la pasta escurrimos y reservamos. En la sarten con las espinacas, vertemos la nata y condimentamos con las especias y la sal. Dejamos hervir un par de minutos.
Mezclamos la pasta con la salsa y removemos todo junto en la sarten al fuego mínimo un par de minutos.
Ya tenemos lista esta estupenda receta de macarrones con espinacas
