Maytenlacocina SOBRASADA VEGETAL o FALSA SOBRASADA
Esta sobrasada vegetal es una receta que me encanta, se trata de un paté a base de verduras (en este caso pimientos).
Se trata de una receta muy saludable, deliciosa y sorprendente con la que vas a disfrutar, es todo un vicio.
Video receta:
INGREDIENTES:
2 Pimientos
120g de almendras fritas
1-2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de aceite de oliva
ELABORACION:
Empezaremos por asar los pimientos. Los lavamos muy bien y los untamos con aceite y sal.
Los hornearemos a 200° durante unos 40 min o hasta que estén bien asados.
Los dejaremos enfriar y entonces los apelamos y les quitamos las semillas.
En un vaso triturador, disponemos el pimiento asado, las almendras, los ajos, . el pan rallado y el aceite.
Trituramos todo muy bien hasta que quede homogéneo.
Debe quedar una textura untable como la de la sobrasada.
Servimos nuestra sobrasada vegetal en tostas de pan. Esta tosta… ¡¡ya tiene dueña!! mmm
¿que os parecen?
