313º receta: CONEJO EN AJO CABAÑIL, RECETA MURCIANA

CONEJO EN AJO CABAÑIL.

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Hoy os traigo la receta de conejo en ajo cabañil. Muy tradicional de la Región Murciana y algunas poblaciones de la comarca del Medio Vinalopó en Alicante. El conejo en ajo cabañil es una receta muy sencilla y tradicional que consiste en mezclar ajos machacados en un mortero con vinagre.

Se suele acompañar de patatas en ajo cabañil 

Por cierto, jeje receta con numero capicua y ya van 313!!!!

INGREDIENTES:
un conejo
8 dientes de ajo
1 vaso de vinagre
aceite de oliva
sal

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ELABORACIÓN:

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Vereis que facil es preparar esta receta. Cortamos el conejo en trocitos. Lo freimos en el aceite.
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Ha de quedar muy frito

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Escurrimos el exceso de aceite.

Mientras tanto mezclar:  vinagre y los  dientes de ajo machacados y la sal .
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Mezclar todo en una sarten.

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Dar vueltas hasta que el vinagre se evapore (al echar la mezcla en la sartén el vinagre empezará a evaporarse desprendiendo los gases cuidadin!).
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Listo para disfrutar nuestro conejo en ajo cabañil.
PODEIS VER ESTA RECETA EN VIDEO:

Os lo recomiendo acompañado de patatas tambien en ajo cabañil

y un huevo frito

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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27 comentarios

  1. No lo conocia y me ha parecido muy sencilla,esta la hare

  2. bufff riquisimo!! me encanta el conejo al ajillo y este tiene una pinta… deliciosa!
    Un saludo!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    1. Te animo a probar esta receta, te encantara.

      Besooos

  3. Que buena cara tiene ese conejico en mi casa lo haho mucho y les encanta Maite.
    Por cierto, te conoci en Cocina con la Baro me pareciste muy simpatica y me hizo gracia la soltura y lo graciosa que eres.

    Besicos guapa

    1. Jajjaja gracias Encarna!!!
      Me lo pase genial aunque esta super nerviosa kejeejejs

      Besos bombon y graacias!!!

  4. Ja ja ja ja te puedes creer que acabo de descubrir dos cosas.
    Una esta super receta tan rica
    Y la otra…. acabo de caer en que los numeros son la numeracion de recetas joer 313! ¡que bestia! En tu casa no se aburriran 🙂 que suerte

    1. Jajjaja pues mira la receta esta tienes que probarla y ya veras q rica
      Y lo otro…. jajaja creeme no eres la unica jijijiji

      Besos guapa

  5. Una comida exquisita. Pocos ingredientes y debe resultar delicioso. Un cordial saludo.

    1. Queda muy rico y encima sano y barato 🙂

      Muchas gracias por tus comentarios.
      Besoos

  6. Una receta estupenda, rica y fácil. Gracias!

  7. Tiene una pinta riquísima! Otra que me apunto

    Besos

    C

    1. Jejjeje se te van a acumular jeje
      Besos y graaaacias!!!

  8. Vivir y vivir en Alicante

    Interesante, lo compartimos. Un saludo

  9. ¡Que buenisima pinta! y con lo sano que es el conejo 🙂

    1. Sanisimo y nada caro!!!
      gracias cielo!!!
      besoos

  10. […] Puedes ver esta receta en mi blog. Pincha en el enlace CONEJO EN AJO CABAÑIL […]

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