Maytenlacocina MIGUELITOS DE TRUFA
Los miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad albaceteña de La Roda hechos a base de fino hojaldre y crema, espolvoreados con azúcar glas
Durante la Feria de Albacete se despachan miles de ellos en el círculo interior del recinto ferial, normalmente acompañados de café, orujo de miel o sidra.
En el blog además teneis la receta de los Miguelitos tradicionales de crema y de los Miguelitos de crema de chocolate
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
azucar glas
Para la trufa:
400ml de nata para montar
80g de azucar glas
80g de cacao en polvo
Azucar glas o cacao en polvo para decorar
ELABORACION:
Cogemos la lamina de hojaldre la cortamos en rectangulos
Los ponemos sobre papel de horno y horneamos a 180º hasta que esten dorados.
Los dejamos enfriar.
Mientras preparamos la trufa, que es super sencilla.
Montamos la nata con la ayuda de unas varillas electricas, y cuando esta semi batida echais el azucar y el cacao (tapad con un trapo pues el polvo jejejej sale disparado.
Una vez esten bien frios los hojaldres los abrimos por la mitad
los rellenamos
Terminamos espolvoreando cacao en polvo o azucar glas al gusto
madre mia,creo que me comeria todos los de la fotos,ajajaj,besitos guapa
Jijijiji Bea, la verdad es que viciaan!!
Gracias preciosa!
Qué fáciles y qué buena pinta tienen!!
Jejeje verdad? Animate y ya veras q ricos!!!
Besoos
Que bueno, que bien lo haces y que me gusta como debe estar estos miguelitos de trufas Mayte. Sensacional y enhorabuena por tan buena reposteria realizada. Besos de la cocina del titi
Jeje Titi tu si que haces cosas ricas!
muchisimas gracias!!
Besoos
Buaah que pintaza tienen
Creo que con esos me animare y con los de cema tuyos tambien !que pintaza!
Ya veras que son super faciles y lls miguelitos de crema tambien
Ya me contaras!!
besooos
Pintaza buena!!! mandame una docena, que en casa vuelan seguro!! Me necanta el paso a paso, genial.
Beso grande
Ettore
Una docena solo Ettore pues si que pides poco tu jejejdje
Gracias guapo!
Besoos
mmmm, que ricos y que hambreeeeeeeeeeeeeeee
besitos
Jijijiji gracias guapa!
Un besaazo
Pero que ricos parecen!!! Y con el hambre que tengo ahora!! Un besito guapa
el blog de Sunika
Gracias guapa y super faciles
No los he probado nunca pero tienen una pinta genial.
Un besazo
Animate y ya me diras que tal!!!
Besoos
iba a comentar antes pero estaba babeando ¡esto tiene que estar riquísimo!
Jijiji q graciosa!!!
Muchas gracias guapa!!! Besooos
Tienen una pinta super buena! Y me encantan! Apunto tu receta porque ahora ya podre hacerlos en casa.
http://www.sweetlive.es
Muchas gracias guapa!
Ya me contaras!!
Besos
Me encanta el hojaldre con trufa. Delicioso!
Besos
Gracias Alba!!!
Besitos!!