MIGUELITOS DE TRUFA
Los miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad albaceteña de La Roda hechos a base de fino hojaldre y crema, espolvoreados con azúcar glas
Durante la Feria de Albacete se despachan miles de ellos en el círculo interior del recinto ferial, normalmente acompañados de café, orujo de miel o sidra.
En el blog además teneis la receta de los Miguelitos tradicionales de crema y de los Miguelitos de crema de chocolate
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
azucar glas
Para la trufa:
400ml de nata para montar
80g de azucar glas
80g de cacao en polvo
Azucar glas o cacao en polvo para decorar
ELABORACION:
Cogemos la lamina de hojaldre la cortamos en rectangulos
Los ponemos sobre papel de horno y horneamos a 180º hasta que esten dorados.
Los dejamos enfriar.
Mientras preparamos la trufa, que es super sencilla.
Montamos la nata con la ayuda de unas varillas electricas, y cuando esta semi batida echais el azucar y el cacao (tapad con un trapo pues el polvo jejejej sale disparado.
Una vez esten bien frios los hojaldres los abrimos por la mitad
los rellenamos
Terminamos espolvoreando cacao en polvo o azucar glas al gusto
Me encanta el hojaldre con trufa. Delicioso!
Besos
Gracias Alba!!!
Besitos!!
Tienen una pinta super buena! Y me encantan! Apunto tu receta porque ahora ya podre hacerlos en casa.
http://www.sweetlive.es
Muchas gracias guapa!
Ya me contaras!!
Besos
iba a comentar antes pero estaba babeando ¡esto tiene que estar riquísimo!
Jijiji q graciosa!!!
Muchas gracias guapa!!! Besooos
No los he probado nunca pero tienen una pinta genial.
Un besazo
Animate y ya me diras que tal!!!
Besoos
Pero que ricos parecen!!! Y con el hambre que tengo ahora!! Un besito guapa
el blog de Sunika
Gracias guapa y super faciles
mmmm, que ricos y que hambreeeeeeeeeeeeeeee
besitos
Jijijiji gracias guapa!
Un besaazo
Pintaza buena!!! mandame una docena, que en casa vuelan seguro!! Me necanta el paso a paso, genial.
Beso grande
Ettore
Una docena solo Ettore pues si que pides poco tu jejejdje
Gracias guapo!
Besoos
Buaah que pintaza tienen
Creo que con esos me animare y con los de cema tuyos tambien !que pintaza!
Ya veras que son super faciles y lls miguelitos de crema tambien
Ya me contaras!!
besooos
Que bueno, que bien lo haces y que me gusta como debe estar estos miguelitos de trufas Mayte. Sensacional y enhorabuena por tan buena reposteria realizada. Besos de la cocina del titi
Jeje Titi tu si que haces cosas ricas!
muchisimas gracias!!
Besoos
Qué fáciles y qué buena pinta tienen!!
Jejeje verdad? Animate y ya veras q ricos!!!
Besoos
madre mia,creo que me comeria todos los de la fotos,ajajaj,besitos guapa
Jijijiji Bea, la verdad es que viciaan!!
Gracias preciosa!