INGREDIENTES:
Pan de molde
Bacon en tiras
queso rallado
ELABORACION:
Lo primero que debemos hacer es preparar nuestras cestas. Es muy muy sencillo.
Cortamos los bordes a las rebanadas de
Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
INGREDIENTES:
Pan de molde
Bacon en tiras
queso rallado
ELABORACION:
Lo primero que debemos hacer es preparar nuestras cestas. Es muy muy sencillo.
Cortamos los bordes a las rebanadas de
Receta de pan calatrava
El pan de Calatrava es un postre tradicional que servía para aprovechar restos de pan duro.
Actualmente se prepara aprovechando restos de magdalenas, bizcochos, suizos, roscones o cualquier bollería que se haya quedado dura.
La receta
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300- 400 g de fresas frescas
500ml de nata para montar
bizcochos de soletilla u otra bolleria dura
150g gelatina sabor fresa.
300ml de agua
300 ml de agua100g de azúcar (para el caramelo)
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Lo
primero que debemos hacer es preparar el caramelo. Para ello, en una
sartén antiadherente, verteremos el azúcar sin nada más ( no es
necesario) y lo dejamos que se caramelice hasta que coja un tono dorado
pero no muy oscuro.
Lo vertemos en el molde que vayamos a usar para hacer nuestro puding.
A continuación, cortaremos las fresas en mitades y las disponemos encima del caramelo, hasta cubrir la totalidad del molde o a nuestro gusto.Ahora encima de las fresas cubriremos con los bizcochos de soletilla.
Debéis procurar que este todo el molde bien cubierto pues esos bizcochos
serán la base de nuestro puding=&10=&
Por otro lado, en un cazo vertemos el agua, que habremos
reservado, y lo ponemos a calentar. Cuando lo tengamos bien caliente
añadimos la gelatina y mezclamos hasta que se haya disuelto bien. Cuando
vuelva casi al punto de ebullicion agregaremos la nata removemos un par
de minutos.
Lo vertemos en nuestro molde, comprobaréis que poco a poco los bizcochos van subiendo a la
superficie (esto es normal)
Dejamos enfriar un poco y lo guardamos en el frigorífico unas horas hasta que haya cuajado la mezcla.
Desmoldamos con la ayuda de una puntilla de cocina y servimos.
Esta receta admite muchas variantes. Podéis cambiar de fruta, podéis aprovechar restos de magdalenas, bizcocho y pan duro…
Y ya está. Hemos terminado. No tiene ninguna complicación. Admite
múltiples variantes en la presentación también eso es a gustos
¿A que es fácil?
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