HUEVOS TORTILLAS
121º receta: QUESADILLAS MEXICANAS
Las quesadillas son un platillo mexicano que en la mayor parte del país está hecho a base de tortillas
En el noroeste del país las quesadillas (de preferencia con tortillas
de harina de trigo) son a la plancha o a la parrilla, que además del
queso fundido suelen
104º receta: MONAS DE PASCUA TRADICIONALES
Las monas de Pascua son un dulce típico de las regiones valenciana, catalana, castellano-manchega y Murcia. Consiste en un bollo tipo brioche suave y esponjoso.
=&0=&Es un bollo de la Pascua cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado.
El
99º receta: ENSALADILLA RUSA (de mi madre)
ENSALADILLA RUSA
Hoy vamos a tomarnos una tapa de ensaladilla rusa. Un bocado
delicioso, sencillo y económico…una tapa que nos sacará de apuros en
más de una ocasión.
Seguro que en más de una ocasión os habréis preguntado si
realmente es rusa o es una leyenda
94º receta: PISTO MANCHEGO
PISTO MANCHEGO
=&0=&=&1=&, también conocido simplemente como pisto, es un =&2=&de la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras, normalmente aquellas más accesibles durante la temporada en una huerta.
=&3=&
En su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con los productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso de ahí a que se le conozca por ese sobrenombre (pisto manchego), aunque sea un plato que se prepare en todo el territorio
VIDEO-RECETA
INGREDIENTES:
1-2 Cebollas
1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
700g tomates maduros (o en su defecto podemos usar tomate triturado de bote 500ml)
aceite
sal y azúcar