PASTA
124º receta: LASAÑA DE MEJILLONES Y GAMBONES
receta de lasaña de mejillones y gambones
118º receta: ESPAGUETIS CON ALMEJAS
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86º receta: ESPAGUETIS MAR Y TIERRA DE MAYTE
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75º receta: ESPAGUETIS CON VERDURAS Y LANGOSTINOS ESTILO CHINO
Hoy os presento esta=&2=& (a mi manera jeje) un plato fácil, barato y rápido que con los tiempos que corren… y además es dietético y esta buenísimo, ¿alguien da más?
Si prescindís de los langostinos es un =&3=&
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400g de espaguetis
1/2 k de langostinos cocidos o gambas
Salsa de soja
3 zanahorias
1 cebolla grande
1 o 2 calabacines
1 pimiento verde
aceite
agua
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Cortamos las verduras en juliana ( es decir a tiras).
Listos los ingredientes para empezar.
Pelamos los langostinos. en una sarten echamos aceite y sofreimos las cascaras. Esto es para hacer un aceite con sabor intenso a gambas. Reservamos el aceite y desechamos las cascaras.
En esa misma sartén con un poco de aceite y salteamos las verduras. Es mejor que queden no demasiado pochadas.
Añadimos un chorrito al gusto de salsa de soja
Removemos un par de minutos y apagamos.
Cocemos 10 min. los espaguetis y los dejamos escurrir bien.
Añadimos la pasta a la sartén junto con las verduras.
Agregamos también los langostinos a la sartén, salteamos todo junto un par de minutos
Y listo!!
¿os apuntais?
41º receta; ESPAGUETIS CON SALCHICHAS
La mayoría de los espaguetis que se consumen habitualmente son preparados comercialmente y deshidratados. Estos se cocinan hirviendo la pasta en agua salada hasta que se ablandan, lo que lleva aproximadamente unos 10 minutos desde que esta empieza a hervir. La consistencia y la textura cambian en función del tiempo de cocción. La más popular en Italia es al dente, que lleva menor tiempo.
INGREDIENTES:
100g de espaguetis por persona
200g de tomate frito
Salchichas o longanizas frescas
1cebolla
oregano
queso parmesano
aceite
sal
ELABORACIÓN:
Ponemos una olla con agua y sal y la ponemos al fuego.
Mientras tanto, picamos la cebolla y la sofreimos en una sarten . Cortamos las salchichas o longanizas en trozos no muy grandes y las sofreimos junto con la cebolla. Añadimos la salsa de tomate y dejamos sofreir todo junto unos minutos.
Mientras hacemos todo esto el agua de la olla ya habra empezado a hervir, incorporamos la pasta y la dejamos cocer unos 8-10 min, hasta que quede «al dente».
Una vez tengamos la pasta lista, la escurrimos bien y la mezclamos con la salsa.
Para acabar servimos en platos y lo espolvoreamos todo con el queso parmesano.