QUESO CAMEMBERT FRITO
Os comparto esta deliciosa receta queso camembert frito. Un delicioso aperitivo que me vuelve loca.
Me chiflan estas porciones de queso camembert crujientes por fuera y con el interior fundido del queso.
QUESO
738° receta: TOSTAS O BRUSCHETTA CON PESTO ROSSO
TOSTAS O BRUSCHETTA CON PESTO ROSSO
Hoy os traigo estas deliciosas tostas o bruschettas con pesto rosso (rojo) Que acompañamos de queso de rulo y unas anchoas. una combinación de 10.
El pesto rosso es una salsa italiana típica de Sicilia. El Pesto rojo o Pesto
737° receta: VASITOS DE MOUSSE DEQUESO Y UVA CON GELATINA DE MOSCATEL
VASITOS DE MOUSSE DE QUESO Y UVA CON GELATINA DE MOSCATEL
Hoy os traigo este delicioso postre, vasitos de mousse de queso y uva con gelatina de moscatel.
Además están elaborados con uvas del Vinalopó, las de mi tierra, que son de una gran calidad.
Este postre de uvas
688° receta: LA MEJOR RECETA DE TARTA DE QUESO AL HORNO, MEGA JUGOSA
LA MEJOR RECETA DE TARTA DE QUESO AL HORNO, MEGA JUGOSA
Si, no tengo abuela ¿pero que le vamos a hacer? Sabéis de esas recetas que intentas una y otra vez y no termina de encantarte el resultado… pues con la tarta de queso me pasaba eso mismo.
O se quedaba dura al día siguiente o incluso al
682° receta: ALCACHOFAS RELLENAS DE JAMÓN SERRANO
ALCACHOFAS RELLENAS DE JAMÓN SERRANO
Hoy os comparto estas riquísimas alcachofas rellenas, en esta ocasión con jamón serrano pero podéis cambiar el relleno al gusto. Como veis son alcachofas grandes y carnosas son alcachofas de la Vega Baja del Segura, una alcachofa de mucha calidad
No os perdáis esta receta pues quedan jugosas y super buenas.
INGREDIENTES:
6 Alcachofas de la vega baja
Para el relleno:
150g de jamón serrano
1 cebolla
2 cucharadas de harina
400ml de leche (aprox)
sal
pimienta
nuez moscada
3 cucharadas de aceite
queso rallado
ELABORACIÓN:
Lo primero que debemos hacer es pelar las alcachofas.
Las pondremos a hervir en agua con sal unos 30min.
las sacamos y las dejamos escurrimos bocabajo muy bien.
mientras preparamos el relleno.
En una olla con aceite pondremos a freír la cebolla muy picadita.
cuando la cebolla este bien pochada añadimos la harina y rehogamos.
en ese momento añadiremos poco a poco y sin dejar de remover la leche bien caliente.
condimentamos al gusto y añadimos el jamón serrano cortado en trozos no muy pequeños..
Una vez han escurrido muy bien las alcachofas las rellenaremos bien con nuestra bechamel de jamón.
Las disponemos en una fuente para horno, yo las pongo en una pequeña para que de este modo no se tumben (TRUCO)
Espolvoreamos con queso rallado por encima y gratinaremos en el horno hasta que el queso este dorado.
Listas para disfrutar estas alcachofas rellenas con jamón serrano
674° receta: TRUFAS DE QUESO DE CABRA Y MERMELADA DE UVA D.O.P VINALOPO
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Hoy os quiero compartir este sencillo entrante navideño unas t=&1=&
ya teneis en el blog mi=&2=&(pincha el enlace para ver la receta) ya sabéis que es una mermelada con mil usos
Como vereis no tiene mucha complicacion ni muchos ingredientes, pero el resultado además de delicioso es expectacular.
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1 rulo de queso de cabra
mermelada de uva aledo D.O.P Vinalopo
rosquillas, pan tostado, kikos, patatas fritas, etc
Opcional: tomillo seco, tomate en polvo, …
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Cortamos el rulo de queso en trozos.
Lo machacamos con un tenedor, con la corteza y todo.
Añadimos unas cucharadas de mermelada de uva, yo le puse unas 4 o 5
Mezclamos bien.
Machacamos unas rosquillas, (pueden ser kikos, pan tostado, patatas fritas, etc)
hacemos bolitas de bocado, nos saldrán unas 20-25 trufas
Rebozamos en las rosquillas.
Tambien podeis aromatizar las rosquillas trituradas con especias al gusto
Tomillo..O tomate en polvo…
Listas nuestras trufas de queso y mermelada de uva
¿que os parecen? ¿os apetecen?
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