Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
TORTILLA DE JAMON YORK
Una tortilla es una cena rápida de hacer y, acompañada de una buena ensalada, es ligera y sabrosa. Pero si le añadimos jamón york y queso ya será irresistible.
Tambien es una merienda ideal para lo más pequeños.
INGREDIENTES:
4 huevos
Unas
Receta de arroz a la cubana. Hoy os traigo este receta tan conocida como es el arroz a la cubana.
El arroz a la cubana auténtico o tradicional lleva plátano frito, en mi casa por cuestiones de alergias no le ponemos, pero quede constancia
La mayoría de los espaguetis que se consumen habitualmente son preparados comercialmente y deshidratados. Estos se cocinan hirviendo la pasta en agua salada hasta que se ablandan, lo que lleva aproximadamente unos 10 minutos desde que esta empieza a hervir. La consistencia y la textura cambian en función del tiempo de cocción. La más popular en Italia es al dente, que lleva menor tiempo.
INGREDIENTES:
100g de espaguetis por persona
200g de tomate frito
Salchichas o longanizas frescas
1cebolla
oregano
queso parmesano
aceite
sal
ELABORACIÓN:
Ponemos una olla con agua y sal y la ponemos al fuego.
Mientras tanto, picamos la cebolla y la sofreimos en una sarten . Cortamos las salchichas o longanizas en trozos no muy grandes y las sofreimos junto con la cebolla. Añadimos la salsa de tomate y dejamos sofreir todo junto unos minutos.
Mientras hacemos todo esto el agua de la olla ya habra empezado a hervir, incorporamos la pasta y la dejamos cocer unos 8-10 min, hasta que quede «al dente».
Una vez tengamos la pasta lista, la escurrimos bien y la mezclamos con la salsa.
Para acabar servimos en platos y lo espolvoreamos todo con el queso parmesano.
INGREDIENTES:
Vieiras (solo la carne)
1 cebolla
2 ajos
almendras picadas
1 guindilla o cayena
tomate frito
un chorrito de vino blanco o brandy
agua
sal
aceite
ELABORACION:
Picamos la cebolla y la sofreimos en una olla con un poco de aceite y la cayena. Cuando esté un poco transparente añadimos los ajos picados muy menudos, antes de que se doren mucho añadimos la almendra picada y lo sofreimos un poco.
Añadimos el tomate frito y lo dejamos un par de minutos.
Cuando este listo, agregamos el vino blanco o el brandy y lo dejamos reducir un poco. Agregamos las vieiras a la olla, dejamos que suelten el agua y agregamos un poquito de agua hasta que queden cubiertas.
PATATAS ASADAS CON PIMENTÓN
Las patatas asadas con pimentón son un acompañamiento o entrante delicioso. Y si además las servimos con allioli de mortero casero ya están de lujo.
Es un plato fácil y muy económico, os van a encantar
INGREDIENTES:
Patatas
=&0=&, una receta muy sencilla y fácil de hacer.=&1=&
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