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66º receta: MAGRA Y COSTILLAS CON TOMATE

MAGRA Y COSTILLAS CON TOMATE.

Si hay un plato tradicional para llevar a la playa o al campo… ese es la magra o costillejas con tomate.
Y si ademas, lo acompañas de una buena tortilla de patatas… se convierte ¡LA COMBINACIÓN PERFECTA!

INGREDIENTES:
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actualizado el 11/06/201915/02/2012COCINA ALICANTINA COCINA MANCHEGA COCINA MURCIANA EMBUTIDOS GUISOS INVIERNO LEGUMBRES RECETAS EXPRES RECETAS SALADAS TAPAS Uncategorized

64º receta: MICHIRONES O HABAS

=&0=& =&1=& Os dejo con la receta de los =&2=&

Los michirones o habas son un guiso que preparaban las gentes del campo utilizando ingredientes de larga conservación cuando escaseaban los productos frescos. Este alimento utilizado como recurso para las gentes de hace siglos se convirtió después en plato muy SIGUE LEYENDO

actualizado el 26/10/201608/02/2012COCAS TORTAS HOJALDRES HOJALDRE MERIENDAS RECETAS SALADAS TAPAS Uncategorized

58º receta: HOJALDRE RELLENO TIPO EMPANADA CON JAMON YORK, SOBRASADA Y QUESO.

HOJALDRE RELLENO TIPO EMPANADA CON JAMON YORK, SOBRASADA Y QUESO

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Con el hojaldre que me ha sobrado de hacer la tarta de manzana… lo he aprovechado y he hecho esto para cenar..
Esta receta es muy barata, facil y rapida. Hoy la he hecho tipo empanada con jamon york, SIGUE LEYENDO

actualizado el 26/10/201606/02/2012CARNES COCINA ARABE INTERNACIONAL INTERNACIONALES RECETAS SALADAS TAPAS Uncategorized

55º receta: PINCHOS MORUNOS (los auténticos)

PINCHOS MORUNOS (los auténticos)

El Pincho moruno o pinchito (en buena parte de España) es una brocheta elaborada con pedazos de carne adobada.

El Pincho moruno original se elabora con carne de cordero, ternera o incluso pollo (nunca de cerdo, pues como sabéis en el mundo árabe no lo toman)), SIGUE LEYENDO

actualizado el 26/10/201625/01/2012BAJO EN CALORIAS HUEVOS TORTILLAS RECETAS PARA NIÑOS RECETAS SALADAS RECETAS VEGETARIANAS TAPAS Uncategorized

49º receta: TORTILLA DE CALABACÍN

INGREDIENTES:

1/2 Calabacín mediano (o 1 pequeño)
1/2 cebolla
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta

PREPARACION: Troceamos la cebolla menuda y la ponemos en una sarten con un poco de aceite a sofreir. Pelamos y cortamos el calabacín al gusto (a tacos, rodajas…). lo ponemos a pochar y cuando este listo incorporamos los huevos batidos bien salpimentados. Cuajamos la tortilla y LISTO!


PD: También queda excelente utilizando berenjena en vez de calabacín.

actualizado el 26/10/201618/01/2012BAJO EN CALORIAS BECHAMEL PATATAS RECETAS SALADAS RECETAS VEGETARIANAS SETAS Y HONGOS TAPAS Uncategorized VERDURAS

45º receta: PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS

INGREDIENTES:
Una lata de pimientos de piquillo
1 diente de ajo
un puñado de setas (de las de termporada y si no tenemos frescas, podemos usar de las de latas o congeladas)
un puñado de acelgas
piñones
sal
aceite

Para la bechamel:
harina
mantequilla o aceite
leche
sal, pimienta y nuez moscada

ELABORACION:
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