Blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
INGREDIENTES:
=&0=& 4 huevos 80g de azucar 100g de harinapara el relleno de crema de cacao:
600ml de leche
2 huevos
2 yemas
130 gr de azúcar
50 gr de harina de maíz
1 vaina de vainilla
30g de cacao en polvo
Podéis hacerlo de crema pastelera tradicional (pincha en el enlace para ver la receta )
ELABORACIÓN:
Preparamos la
ARRÒS CALDÓS NOVELDER
Para quienes no conozcáis esta receta alicantina , es un tipo de olleta típica de mi ciudad, Novelda y también de muchas otras poblaciones de la provincia.
Es un plato muy nutritivo y que va estupendo para los dias de invierno.
ZARANGOLLO, UN PLATO TIPICO MURCIANO.
El zarangollo es un plato típico de la huerta murciana, presente en todas las festividades.
En la feria de Murcia, en las fiestas de primavera… podeis degustarlo en sus huertos y barracas.
Esta rico caliente, frio o templado y va genial acompañado de un
Otra receta navideña… que me decis ¿os atrevéis?
INGREDIENTES:
110 de manteca,
100 de azucar,
ralladura de limon
harina la que admita (esto es hasta que no se pegue la masa)
dos yemas
Canela en polvo (para decorar)
ELABORACIÓN:
Vamos mezclandolo todo en un bol,
HOJALDRINAS CASERAS
Bueno como ya sabéis se acercan las fiestas de Navidad y que mejor receta que un dulce típico de estas fiestas (aun que se pueden tomar todo el año) las hojaldrinas caseras deliciosas y con un sabor a naranja que os va a encantar
Los dulces de Navidad si son caseros
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=&1=& Hoy os dejo mi=&2=& de =&3=& una =&4=& que preparo desde hace muchos años y ¡¡me encanta!!
La ensaimada es una receta típica de Mallorca, un producto de repostería de gran tradición.
No se puede explicar con palabras lo buenas que están estas ensaimadas recién hechas a la hora del desayuno o la merienda
Espero que os guste!!
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Si te gustan rellenas aquí tienes las receta –> ENSAIMADAS RELLENAS DE NATA
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100g de harina de fuerza
50 ml de agua aproximadamente
30g levadura fresca
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200g de harina de fuerza
1 huevo L
50g de manteca de cerdo
15g de mantequilla o aceite de oliva
5g de ron
50g de azúcar glas
un pellizco de sal
200g de manteca para engrasar la masa
azucar glas para espolvorear
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Empezamos con el =&10=&. Disolvemos la levadura en agua a templada y añadimos la harina, mezclamos muy bien.
Hacemos una bola.
Cubrimos de agua y dejamos reposar en lugar templado hasta que flote. En ese momento estará lista.
A continuacion prepararemos la =&11=&
En un cuenco echamos la harina, el prefermento la sal, el azúcar, la manteca, la mantequilla pomada o el aceite, el ron y el huevo.
Se puede hacer a mano perfectamente, pero aprovechando que tengo amasadora (me la autoregale jejeje) pues la voy a hacer con la maquina. Cuando la masa se despegue de las paredes, esta lista. Si lo haceis a mano en cuanto la noteis que ya no esta pegajosa y tiene una textura lisa y elastica.
La masa debe quedar blandita pero =&12=&.
Hacemos una bola. Dejamos fermentar en lugar templado durante unas horas, el tiempo varia segun el calor que haga desde 1 hora a 4 en pleno invierno.
¿veis como ha crecido?
Ahora toca =&13=& podeis hacer 2 ensaimadas grandes o unas 20 pequeñas (más o menos salen esas). Yo hago bolas de unos 30g para las pequeñas y de 60-80g para las medianas
Estiramos la masa muy fina =&14=&