VERDURAS

=&0=& =&1=& Un plato economico y sencillo pero delicioso Con la combinacion de lentejas y arroz (legumbre y cereal) obtenemos proteínas completas para reponer nuestros tejidos y mantener nuestras defensas. Pues bien como dice el refrán hoy «lentejas, si quieres las comes y si no… las dejas» =&2=& 250g de lentejas 100g arroz 1 chorizo 1 trozo de jamon 2-3 zanahorias 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 tomate maduro sal ELABORACION: Ponemos las lentejas a remojo la noche anterior (esto es opcional) Echamos en una olla todo en crudo (salvo el arroz). La cebolla y las zanahorias picadas y el tomate rallado Cubrimos bien de agua, como media olla Ponemos a hervir a fuego medio durante unos 45-50min pasado ese tiempo añadimos el arroz y dejamos hervir unos 20min mas servimos calientes

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