291° receta: YOGUR DE CHOCOLATE CASERO SIN YOGURTERA

YOGUR DE CHOCOLATE CASERO SIN YOGURTERA y SIN GLUTEN

Hola a todos cocinillas!! Os quiero compartir una receta que me encanta, porque es m=&0=&!!!

Yogur casero sin yogurtera

                                 
                                       
Hace no mucho, estaba recordando =&1=& junto a mi madre y hablando sobre eso salio el tema de «=&2=&» y… aunque he de decir que yo era una niña que se portaba muy muy bien y era muy obediente… pero con la comida era un desastre!!! Me costaba comer muchisimo (y miradme ahora con un blog de recetas….)
Pues bien, entre todo lo que si comia estaban esos yogures de chocolate tan tan ricos y con una textura uuuuuummm. Y pense… «voy a intentar hacerlos yo» pero… NO TENGO YOGURTERA!!!! Asi que pensando y dandole vueltas a mi cabecita… surgio esta receta!!!
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200 ml de nata 

200ml de agua o leche  (con agua queda más ligero a mi parecer)

80g de cacao en polvo SIN GLUTEN

140g de azucar

4 hojas de gelatina

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Ponemos la gelatina a hidratar en agua.
 Mezclamos el agua, el azúcar, nata y el cacao y lo ponemos a hervir.

Cuando hierva apartamos del fuego y mezclamos las hojas de gelatina escurridas.

 Dejamos templar y enfriamos un par de horas

Probadla, cerrad los ojos y vereis como es el sabor exacto a esos yogures de antaño.
Ya me contareis que tal!!!