18° receta: COCA DE JAMON YORK Y QUESO, TIPO PIZZA

 

COCA DE JAMON YORK Y QUESO, TIPO PIZZA
 

Como ya sabeis en el blog teneis un monton de recetas de cocas alicantinas: llonganissa, morcilla, anchoas, etc.
Pinchando el enlace azul os llevara a las recetas de cocas alicantinas

Esta es de las preferidas de mi hermano

 
 

INGREDIENTES:
500g de harina,
110ml de aceite de oliva,
260ml de agua templada (pero no muy caliente),
25g de levadura fresca de panadero (la prensada)
una pizca de sal, como una cucharadita de café
Tomate frito
jamon york en lonchas
queso rallado
oregano






 ELABORACIÓN: (abajo receta en video)


Calentamos el agua en el microondas unos segundos para que quede templada (importante templada NO CALIENTE).

Colocamos en un recipiente la levadura  y el agua y diluimos bien la levadura. Añadimos la pizca de sal y el aceite. Ahora añadimos la harina y lo mezclamos todo.

Verás que la masa queda bastante blanda, pero no se pega.
Hacemos una bola y dejamos levar

Mirad que gordota!!

Ahora se vierte la masa sobre una bandeja para horno, previamente untada de aceite. La dejamos reposar unos 15 min. para que hinche.

Hacemos las marcas tipicas de una coca.

Disponemos el tomate

El jamon york

y el queso rallado

Horneamos a 180º unos 20 min. hasta que nos quede  un poco dorada.

AQUI TENEIS LA RECETA EN VIDEO

LISTO!

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Maytenlacocina

Este es mi Blog de cocina con recetas tradicionales de aquí y allá, explicadas paso a paso y en vídeo. Prueba de productos, trucos de cocina, hogar, belleza, niños y mucho más. Muchas gracias por tu visita, espero haya sido de tu agrado, si así es espero un comentario

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14 comentarios

  1. Madre del admor de dios…..que buena pinta…guardameta un cachin que voy para aya

  2. wuala que pintaza tiene eso maite, a ver si este finde la hago

    1. espero ver tu foto, ya me diras que tal!

  3. jolin que pintaza y como lo explicas parece tan facil!
    yo quierooo

    1. ponte con ella y veras que es más facil incluso de lo que parece

      besoos

  4. Mmmm pizza, me apunto la masa que siempre me gusta innovar ; )

  5. ñam ñam! esta receta me la apunto, tiene que ser muyyyy rica

    1. Roser, espero tu foto ehh!
      que seguro te sale perfecta!

      un besaaazo!

  6. ¡¡¡ME ENCANTA!!! jajaja sin duda me guardo esta receta pa siempre, tiene una pinta increíble y como es tipo pizza puedes añadir los ingredientes que quieras.
    besotes

    1. exacto!!
      pues receta concedida para ti para que la hagas forever jejjeje

      un besaaazo!

  7. Estupenda!! Se puede comer en frío?

    1. Si, cualquier coca se puede (y se suele) tomar fria

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