949° receta: ENSALADILLA DE LANGOSTINOS

Os comparto esta sencilla receta de ensaladilla de langostinos que se prepara con pocos ingredientes y queda muy rica ideal para cualquier ocasión

La ensaladilla de langostinos admite muchas variantes… ¡tantas como te apetezcan!, yo te traigo esta que es la que yo preparo y tú la puedes adaptar a tu gusto.

  • INGREDIENTES:
  • 200g de langostinos cocidos
  • 4-5 patatas medianas
  • 5 huevos
  • 3 zanahorias medianas
  • mayonesa

ELABORACIÓN:

Pelamos y troceamos las patatas, pelamos las zanahorias, las ponemos a cocer en agua con sal unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Apartamos y reservamos.

cocemos los huevos 10 minutos. Pelamos.

Troceamos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor, el tamaño de los tropezones es al gusto. Los langostinos los troceo con unas tijeras en trocitos no muy pequeños

Rallamos los huevos cocidos , yo me reservo un poco de yema para decorar.

Ponemos todos los ingredientes en un cuenco y añadimos la mayonesa al gusto. Mezclamos bien la ensaladilla de langostinos

Dejamos enfriar (o no, a tu gusto) y lista para disfrutar.

espero que os guste esta receta de ensaladilla de langostinos un plato sencillo pero muy rico. Ideal para cualquier ocasión

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