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=&0=& =&1=& «Hola soy Nuria Najar Sánchez  y  hace 22años que vivo en Jumilla. Soy una persona a la que le encanta comer y cocinar y en Jumilla aparte de muchas cosas hay muy buena gastronomía.» Por ejemplo tenemos el=&2=&. De origen judío, cocinado con trozos de torta de harina de trigo sin fermentar, con variedad de carne de caza, liebre, perdiz, conejo, etc. y caracoles serranos. =&3=& =&4=& =&5=& =&6=& =&7=& =&8=& Es un queso fresco, elaborado con leche procedente de una raza autóctona, la Murciano-Granadina. Se fríe en aceite de oliva y se sirve con tomate frito. Empanadas de patata. Muy utilizada en Semana Santa, se elaboran con una masa de harina, aceite, agua y sal, rellenándola con patatas fritas, atún, huevos cocidos, pimientos, piñones y perejil. =&9=& =&10=& =&11=&una comida cuaresmal típica de Jueves Santo=&12=& =&13=& =&14=&Se elaboran a partir de una masa de harina, aceite, azúcar y anís, que envuelve a modo de empanadilla, dulce de calabaza o cabello de ángel. =&15=& =&16=& =&17=&Hechas con una masa compacta de almendra, azúcar, huevo y un poco de canela. =&18=& =&19=& =&20=&=&21=& Tambien cabe destacar sus vinos. Mención especial en este apartado dedicado a conocer la gastronomía de Jumilla, son los vinos con D.O. Jumilla, perfectos acompañantes para cualquiera de los platos anteriores.

La Denominación de Origen Jumilla fue creada en 1966. Su zona de producción se encuentra en las provincias de Albacete SIGUE LEYENDO