313º receta: CONEJO EN AJO CABAÑIL, RECETA MURCIANA

CONEJO EN AJO CABAÑIL.

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El Ajo Cabañil es una receta muy sencilla y típica de la región murciana que consiste en mezclar ajos machacados en un mortero con vinagre.

Por cierto, jeje receta con numero capicua y ya van 313!!!!

INGREDIENTES:
un conejo
8 dientes de ajo
1 vaso de vinagre
aceite de oliva
sal

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ELABORACIÓN:

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Cortamos el conejo en trocitos. Lo freimos en el aceite.
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Ha de quedar muy frito

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Escurrimos el exceso de aceite.

Mientras tanto mezclar:  vinagre y los  dientes de ajo machacados y la sal .
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Mezclar todo en una sarten.

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Dar vueltas hasta que el vinagre se evapore (al echar la mezcla en la sartén el vinagre empezará a evaporarse desprendiendo los gases cuidadin!).
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Listo para disfrutar.
PODEIS VER ESTA RECETA EN VIDEO:

Os lo recomiendo acompañado de patatas tambien en ajo cabañil

y un huevo frito

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26 Comments

    1. Maytenlacocina 14 Junio, 2014 at 09:21

      Sanisimo y nada caro!!!
      gracias cielo!!!
      besoos

      Reply
  1. Vivir y vivir en Alicante 12 Junio, 2014 at 11:25

    Interesante, lo compartimos. Un saludo

    Reply
    1. Maytenlacocina 11 Junio, 2014 at 19:12

      Jejjeje se te van a acumular jeje
      Besos y graaaacias!!!

      Reply
  2. sem 10 Junio, 2014 at 08:51

    ¡Qué pinta más estupenda!

    Reply
  3. Leonorcita 9 Junio, 2014 at 13:50

    Una comida exquisita. Pocos ingredientes y debe resultar delicioso. Un cordial saludo.

    Reply
    1. Maytenlacocina 11 Junio, 2014 at 19:07

      Queda muy rico y encima sano y barato 🙂

      Muchas gracias por tus comentarios.
      Besoos

      Reply
  4. Susi 9 Junio, 2014 at 10:26

    Ja ja ja ja te puedes creer que acabo de descubrir dos cosas.
    Una esta super receta tan rica
    Y la otra…. acabo de caer en que los numeros son la numeracion de recetas joer 313! ¡que bestia! En tu casa no se aburriran 🙂 que suerte

    Reply
    1. Maytenlacocina 11 Junio, 2014 at 19:05

      Jajjaja pues mira la receta esta tienes que probarla y ya veras q rica
      Y lo otro…. jajaja creeme no eres la unica jijijiji

      Besos guapa

      Reply
  5. Encarna 9 Junio, 2014 at 10:08

    Que buena cara tiene ese conejico en mi casa lo haho mucho y les encanta Maite.
    Por cierto, te conoci en Cocina con la Baro me pareciste muy simpatica y me hizo gracia la soltura y lo graciosa que eres.

    Besicos guapa

    Reply
    1. Maytenlacocina 11 Junio, 2014 at 19:04

      Jajjaja gracias Encarna!!!
      Me lo pase genial aunque esta super nerviosa kejeejejs

      Besos bombon y graacias!!!

      Reply
    1. Maytenlacocina 11 Junio, 2014 at 19:01

      Te animo a probar esta receta, te encantara.

      Besooos

      Reply
  6. Ana 8 Junio, 2014 at 14:53

    No lo conocia y me ha parecido muy sencilla,esta la hare

    Reply
  7. bea vima 8 Junio, 2014 at 09:26

    tiene buena pinta,besos

    Reply

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