351° receta: CUATRO IGUALES, MANTECADOS NOVELDEROS

CUATRO IGUALES, MANTECADOS NOVELDEROS.

Cuatro Iguales, dulce tradicional de Novelda


Mirad que receta os traigo hoy, un dulde navideño tipico de aquí  de mi ciudad Novelda, los cuatro iguales. No son otra cosa más que unos mantecados caseros de almendra

Y direis que ¿porque se llaman asi?, pues es muy sencillo jejeje porque llevan 4 ingredientes e iguales en cantidad.
Ya vereis que receta tan sencilla y delicada. Os van a encantar estomantecados caseros de almendra

INGREDIENTES:
200g de almendra molida con o sin piel al gusto
200g de harina
200g de manteca de cerdo
200g de azucar

ELABORACION: (abajo receta en video)
Es super sencillo este mantecado de preparar.

Vertemos todos los ingredientes en un cuenco.

amasamos

Hasta lograr una masa homogena, se tarda apenas 1 minuto.
Dejamos reposar 5 min. en la nevera.

Hacemos bolitas

Y les damos esta forma con el dedo. ¿porque? serán cosas de iaias (abuelas) pero asi los he visto yo hacer… y asi los hago yo.

Horneamos a 180º hasta que esten doraditos.
a disfrutar!!

Aqui teneis la receta en mi canal de youtube






Hacedlos porque os van a encantar!! Espero vuestras fotos!!

mantecados caseros de almendra

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