Maytenlacocina FABADA ASTURIANA, A MI MANERA.
Hoy toca todo un clásico, fabada.
Aprovecho para hacerles un guiño a mis seguidores asturianos que sois bastantes GRACIAS!! Por ello dire que la fabada esta rica rica con fabes de las de Asturias y un buen compango (acompañamiento) del mismo lugar.
INGREDIENTES:
400g de fabes (en su defecto alubia blanca)
3 chorizos
2 morcillas
un trozo de lacón
un trozo de tocino fresco
1 hoja de laurel
Sal
ELABORACION:
Poner en remojo las fabes unas 12 horas.
Las lavamos y escurrimos.
En una olla ponenos las fabes escurridas, y cubrimos con agua fría.
Añadimos el acompañamiento, el laurel y la sal y ponemos al fuego.
Si optais por hacerlo rapido… el olla expres son 12min.
Y si optais por lo mas tradicional, lo dejais con lla tapa cerrada casi del todo y que cuecan muy lentamente unas 2 horas.
Listo para disfrutar!!!
pues yo se quien se las comeria sin decir ni una palabra,ajjajaj,yo no pero por mis problemas de estomago pero mi padre uffff,ajaja,besitos guapa
Una buena fabada ahora que los días son más fríos es una maravilla. UN besito
el blog de Sunika
Que ricas están!!! con el tiempo que hay sienta muy bien. Un besoo!!
Que pinta!!! Seguro que están para chuparse los dedos!
mi marido las hace más o menos igual, aunque sin morcilla
Pues me encanta "a tu manera" Como decir que no a semejante plato!!! con el tiempo que hace, no veas como apetece!!
Besazo y feliz martes.
Ettore
Pintaza!! Es algo que yo nunca cocinaría, pero que me gusta que cocinen para mí 🙂 🙂
Estos son los platos que más me gustan, de cuchara :)_
Besos guapa
Hola wapaa, estos son los platos que no me suelen gusta, ainss…
Un besooo
Que buena pinta! Y me encanta tu manera, habrá que probarla 😉