427° receta: CUATRO IGUALES DE AVELLANAS, MANTECADO NOVELDERO

CUATRO IGUALES DE AVELLANAS, MANTECADOS NOVELDEROS

Cuatro Iguales. mantecados de avellana

Mirad que receta os traigo hoy, un dulde navideño tipico de aquí  de mi ciudad Novelda, los cuatro iguales, en esta ocasion con una pequeña variante en el sabor …de avellanas
Ya os comparti la version original de estos mantecados caseros de almendra   (pincha el enlace para ver la receta) y hoy os traigo estos que tanto me gustan con avellana.
Quiero decir que esta idea la tuve junto con mi madre y que no son los unicos frutos secos que usamos asi que atentos a mi blog para ver el resto de variedades.

Y direis que ¿porque se llaman asi, Cuatro Iguales?, pues es muy sencillo jejeje porque lleva 4 ingredientes  iguales en cantidad.
Ya vereis que mantecados caseros de avellana más delicados quedan, el sabor os va a encantar.

INGREDIENTES:

200g de avellana molida (yo las trituro con la picadora)
200g de harina
200g de manteca de cerdo
200g de azucar

ELABORACION: (esta receta tambien la teneis en video en mi canal youtube)

Es super sencillo este mantecado de avellana de preparar.

Vertemos todos los ingredientes en un cuenco.

amasamos…

Hasta obtener una masa homogena, se tarda apenas 1 minutito.
Dejamos reposar 5 min. en la nevera.

Hacemos bolitas (el tamaño depende de como os gusten de grandes)
Y les damos esta forma con el dedo. ¿porque? serán cosas de iaias (abuelas) pero asi los he visto yo hacer a las iaias Novelderas… y asi los hago yo.

Horneamos a 180º hasta que esten doraditos.

a disfrutar!!

Hacedlos porque os van a encantar!! Espero vuestras fotos!!


Aqui teneis la receta en video






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