18° receta: COCA DE JAMON YORK Y QUESO, TIPO PIZZA


COCA DE JAMON YORK Y QUESO, TIPO PIZZA
 

Como ya sabeis en el blog teneis un monton de recetas de cocas alicantinas: llonganissa, morcilla, anchoas, etc.
Pinchando el enlace azul os llevara a las recetas de cocas alicantinas

Esta es de las preferidas de mi hermano

 
 

INGREDIENTES:
500g de harina,
110ml de aceite de oliva,
260ml de agua templada (pero no muy caliente),
25g de levadura fresca de panadero (la prensada)
una pizca de sal, como una cucharadita de café
Tomate frito
jamon york en lonchas
queso rallado
oregano






 ELABORACIÓN: (abajo receta en video)


Calentamos el agua en el microondas unos segundos para que quede templada (importante templada NO CALIENTE).

Colocamos en un recipiente la levadura  y el agua y diluimos bien la levadura. Añadimos la pizca de sal y el aceite. Ahora añadimos la harina y lo mezclamos todo.

Verás que la masa queda bastante blanda, pero no se pega.
Hacemos una bola y dejamos levar

Mirad que gordota!!

Ahora se vierte la masa sobre una bandeja para horno, previamente untada de aceite. La dejamos reposar unos 15 min. para que hinche.

Hacemos las marcas tipicas de una coca.

Disponemos el tomate

El jamon york

y el queso rallado

Horneamos a 180º unos 20 min. hasta que nos quede  un poco dorada.

AQUI TENEIS LA RECETA EN VIDEO

LISTO!

(Visited 1.807 times, 2 visits today)

12 Comments

  1. Patri-blanco decoración 27 enero, 2015 at 21:50

    ¡¡¡ME ENCANTA!!! jajaja sin duda me guardo esta receta pa siempre, tiene una pinta increíble y como es tipo pizza puedes añadir los ingredientes que quieras.
    besotes

    Reply
    1. Maytenlacocina 31 enero, 2015 at 17:44

      exacto!!
      pues receta concedida para ti para que la hagas forever jejjeje

      un besaaazo!

      Reply
  2. Roser Valo 27 enero, 2015 at 20:29

    ñam ñam! esta receta me la apunto, tiene que ser muyyyy rica

    Reply
    1. Maytenlacocina 31 enero, 2015 at 17:44

      Roser, espero tu foto ehh!
      que seguro te sale perfecta!

      un besaaazo!

      Reply
  3. Smallish Meme 27 enero, 2015 at 16:51

    Mmmm pizza, me apunto la masa que siempre me gusta innovar ; )

    Reply
  4. Laura H. 27 enero, 2015 at 16:51

    jolin que pintaza y como lo explicas parece tan facil!
    yo quierooo

    Reply
    1. Maytenlacocina 31 enero, 2015 at 17:42

      ponte con ella y veras que es más facil incluso de lo que parece

      besoos

      Reply
  5. Anónimo 27 enero, 2015 at 16:50

    wuala que pintaza tiene eso maite, a ver si este finde la hago

    Reply
  6. Crochet y demos 27 enero, 2015 at 16:48

    Madre del admor de dios…..que buena pinta…guardameta un cachin que voy para aya

    Reply

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *