671º receta: TARTA SALADA DE QUESO Y UVA aledo D.O.P Vinalopo

TARTA SALADA DE QUESO Y UVA

Hoy os traigo una receta deliciosa y sencilla una tarta salada de queso y uva, en esta ocasion es para tomarla como algo salada, pero la combinacion hace que resulte en un punto justo entre lo dulce y lo salado.

Esta es otra receta de tantas que tengo ya en mi blog hecha con uva Aledo D.O.P Vinalopo y encima un producto de tanta calidad unido a una de mis pasiones el queso.

Ni que decir que me vuelve loca esta tarta salada de queso y uva

INGREDIENTES:

Masa brisa u hojaldre del que NO sube

Un buen puñado de uva aledo D.O.P. Vinalopo

300g de queso de untar

150g de queso rallado

2 huevos

200ml de nata

sal

pimienta

ELABORACION: (abajo receta en video)

Si la masa brisa es congelada (como en mi caso) debemos dejarla descongelar tal y como indica el fabricante.

Limpiamos la uva y le sacamos las semillas.

Extendemos la lamina y forramos un molde. Yo he elegido uno de silicona, para desmoldar más facil luego. Cortamos el sobrante de masa

Pinchamos bien para que no suba y cubrimos la masa con papel de horno y unos pesos, yo suelo usar alubias o garbanzos.

Horneamos a 200º unos 7 min.

Con el sobrante de masa he hecho unas tiras para hacer un enrejado.

Mientras tanto preparamos el relleno.

Batimos los huevos

Echamos el queso de untar, el queso rallado y la nata. Salpimentamos al gusto.

Mezclamos bien hasta que quede homogeneo.

Sacamos la tartaleta del horno y retiramos el papel con los pesos.

Echamos el relleno.

Añadimos las uvas.

Terminamos poniendo el enrejado. Retiramos el sobrante

Horneamos de nuevo a 200º unos 15 minutos o hasta que se dore. Os recomiendo poner la bandeja en la parte de abajo para que no se dore demasiado rapido por dentro y cuaje bien

Lista nuestra tarta salada de queso y uvas