Bienvenidos a mi blog de recetas de cocina fáciles y deliciosas
COCAS A LA PALA TÍPICAS DEL VINALOPÓ (ALICANTE)
Hoy os traigo una receta típica de mi comarca las cocas a la pala.
Estas cocas a la pala o coquetes son un tipo de pan plano sin levadura como os digo típico de mi tierra, la comarca del Vinalopó Mitjà
Se llaman cocas a
ENSALADA DE TOMATES, PIMIENTOS Y ANCHOAS
Hoy oz traigo esta sencilla ensalada con tomates pimientos y anchoas, una deliciosa combinación perfecta para cualquier ocasión. Se puede tomar como ensalada o sobre unas tostas.
Me encanta la ensalada de tomates, pimientos y anchoas.
INGREDIENTES:
ENSALADA DE SALAZONES ALICANTINA
hoy os traigo algo tan sencillo como exquisito una ensalada de salazones alicantina .
Si hay algo tradicional de aquí es el salazón, está en la cultura de esta tierra. Es tradición tomar salazones bien como aperitivo o
ARROZ CON PERICANA Y CAPELLANES
Hoy os traigo este arroz con un sabor 100% alicantino, un arroz con pericana y capellanes
La pericana para quienes no la conozcáis es un tipo de «salsa» típico de Alcoy y Muro del Alcoy (Alicante) hecha
ENSALADA DE PATATAS CON HUEVA EN SALAZON
Os traigo otra receta mas de una ensalada completa, facil y resfrescante. En esta ocasión la he hecho con patatas y hueva en salazon.
Como buena alicantina que soy, me vuelven loca los salazones y entre ellos la hueva.
Para quienes no lo sepan la hueva en
ENSALADA DE GARBANZOS CON MOJAMA Y NARANJA
Hoy una de esas ensaladas que a todos nos gusta facil fresquita, rica y refrescante perfecta para estos dias de calor.
En esta ocasion la he hecho con garbanzos y mojama y para darle un toque más fresco naranja.
Una combinacion de sabores super rica
La