ESPAGUETIS EN SALSA BOLOÑESA
Los espaguetis a la boloñesa, salsa tradicional de Bolonia, son uno de los platos italianos que más gustan a los niños… y los no tan niños.
Vamos a ver como se preparan estos espaguetis en salsa boloñesa, pues son muy sencillos y hasta los mas principiantes en la cocina seguro que se animan con ellos
INGREDIENTES :
400g de espaguetis
250g de carne picada de ternera
1 cebolla
2 zanahorias
400ml de tomate frito
1 vasito pequeño de vino tinto
Sal
Pimienta
Aceite
ELABORACION:
Cortamos la cebolla y la zanahoria en trocitos muy pequeños. Sofreimos en una sarten con aceite.
Cuando esté transparente añadimos la carne y rehogamos.
Vertemos el vino y salpimentamos, dejamos reducir.
Echamos el tomate frito, mezclamos bien y dejamos a fuego bajo unos 8min,
Cocemos la pasta en agua con sal unos 10 min.
Servimos los espaguetis junto con la salsa.
¿que os parece?
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