Mayte Morote Os comparto esta sencilla receta de ensaladilla de merluza que se prepara con pocos ingredientes y queda muy rica
Admite muchas variantes tantas como te apetezcan, yo te traigo esta que es la que yo preparo y tú la puedes adaptar a tu gusto.
- INGREDIENTES:
- Filetes de merluza (unos 150-200g)
- 4 patatas medianas
- 3 zanahorias
- 5 huevos
- Mayonesa
ELABORACIÓN:
Ponemos a hervir en agua con sal la merluza (sin piel) unos 5 minutos o hasta que veas que se separan las lascas del pescado. Reservamos
Pelamos y troceamos las patatas, pelamos las zanahorias, las ponemos a cocer en el agua de hervir la merluza unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Apartamos y reservamos.
cocemos los huevos 10 minutos. Pelamos.
Troceamos todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor, el tamaño de los tropezones es al gusto. Rallamos los huevos cocidos , yo me reservo un poco de yema para decorar.
Ponemos todos los ingredientes en un cuenco y añadimos la mayonesa al gusto. Mezclamos bien
Dejamos enfriar (o no, a tu gusto) y lista para disfrutar.
espero que os guste esta receta de ensaladilla de merluza un plato sencillo pero muy rico
