713° receta: ROLLITOS DE MISTELA, ROLLETS DE MISTELA

ROLLITOS DE MISTELA, ROLLETS DE MISTELA

 

Hoy en Alicante se celebra la romería de la Santa Faz y no hay nada más tradicional este día que con era rollitos de mistela.

Aunque están tan ricos estos rollitos que son una delicia comerlos en cualquiera día de año.

Además se que son muy tradicionales también en Valencia y otras zonas.

Quedan riquísimos y elaborados con una buena mistela quedan mejor

 

 

INGREDIENTES:

250g de harina

125 ml de aceite de oliva suave

50g de azucar

75ml de Mistela

Azúcar para rebozar

 

 

 ELABORACION: 

 

En un cazo pondremos a calentar el aceite.

 

Echamos la harina en un cuenco y mezclamos con el azucar

 vertemos el aceite poco a poco con una cuchara de madera.

 

 

 

Vertemos la mistela y amasamos todo bien con la cuchara hasta que la masa no se pegue.

 

Dejamos reposar la masa 1 hora

 

 

Se hacen bolitas, hacemos un cilindro y damos forma de rollito

 

Horneamos a 200º unos 20min. o hasta que se doren ligeramente.

 

Listos los tradicionales rollitos de mistela.

 Se pueden terminar rebozandolos en azucar, glas o normal. O incluso dejarlos tal cual. De todas formas quedan rico

Listos nuestros rollitos de mistela

 

 

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